Мидии пользуются огромной популярностью в ресторанах и в ежедневном рационе людей по всему миру, благодаря прекрасным вкусовым качествам и большому содержанию полезных веществ. Диетическое мясо этого морепродукта наполнено витаминами, микроэлементами и незаменимыми аминокислотами. Кроме того, вкусные, полезные блюда из них, например, мидии в сливочном соусе с помидорами, еще и достаточно просты в приготовлении.
Попробуйте приготовить этот рецепт фуд-блогера @recepti_onelove, и мы уверены, что блюда из мидий навсегда покорят ваше сердце.
Рецепт мидий с помидорами в сливочном соусе
Что нам понадобится:
-
500 г мидий
-
1 луковица
-
2 помидора
-
половина пучка базилика
-
1 ст. л. оливкового масла
-
1 ст. л. сливочного масла
-
300 мл сливок
-
специи по вкусу
Как приготовить мидии с помидорами в сливочном соусе:
-
Разогрейте на сковороде сливочное и оливковое масло.
-
Мелко нарезанные лук и помидоры обжарьте на смеси масел.
-
Мидии вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Выложите на сковороду к овощам и жарьте 2-3 минуты.
-
Базилик вымойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте его на сковороду.
-
Залейте все блюдо сливками, доведите до кипения и тушите 3-5 минут.
Ваши мидии с помидорами в сливочном соусе готовы! Отличным дополнением к этому блюду станет отварная вермишель или макароны.
Вам также может понравится рецепт вкусных блинчиков с мясом.
Фото: pixabay