Суши — это одно из самых популярных блюд японской кухни, которое любят по всему миру. Традиционно суши готовят с рисом с уксусной приправой, различными морепродуктами и другими ингредиентами. Между собой суши могут отличаться не только начинкой, но и манерой подачи: одни и те же ингредиенты могут быть организованы по-разному.
Для приготовления некоторых разновидностей суши используется специальный коврик, который называется макису. На него выкладывают в определенной последовательности ингредиенты и потом скручивают в рулет. С помощью макису роллы получаются аккуратными, плотными и не распадаются. Мы же сегодня предлагаем сделать ленивые суши по рецепту блогера @marafon18_6.
Простой рецепт суши без коврика
Что нам понадобится:
-
100 г риса для суши
-
110 мл воды
-
15 г яблочный уксус
-
1 ч. л. соли
-
100 г лосося слабосоленого
-
100 г сливочного сыра
-
1 лист нори
-
100 г огурца
-
кунжут — по вкусу.
Как приготовить ленивые суши:
-
Рис тщательно промываем водой несколько раз. Заливаем чистой водой и доводим до кипения. Ставим на минимальный огонь и готовим не поднимая крышку. Выключаем огонь и оставляем на 15 минут.
-
Добавляем заправку (яблочный уксус и соль), перемешиваем.
-
Мелко нарезаем лист нори в рис и перемешиваем.
-
Лосось и огурцы нарезаем кубиками. Можно нарезать тонкими слайсами.
-
Теперь берем форму для льда, застилаем ее пищевой пленкой и выкладываем слоями ингредиенты, слегка утрамбовывая: лосось, сыр, огурец и рис с нори.
-
Осталось аккуратно достать суши из формочки, присыпать кунжутом и наслаждаться вкусным блюдом!
Недавно мы рассказывали о том, как приготовить теплый салат с авокадо.