Это печенье готовится из простых продуктов, которые почти всегда есть дома. На его приготовление у вас уйдет до 40-50 минут, а наслаждаться им можно долгое время. Печенье можно подавать с теплым молоком, какао или чаем.
Этим рецептом поделилась с подписчиками победительница "МастерШеф" Лиза Глинская. Девушка точно знает толк в сладких блюдах, ведь специализируется на создании кондитерских изделий.
Ванильное печенье: быстро и вкусно
Что нам понадобится:
-
180 г сливочного масла (комнатной температуры, жирностью 62%, 73% или 82%)
-
30 г белка (1 шт.)
-
220 г муки (11 ст. л. без горки)
-
80 г сахарной пудры (4 ст. л. без горки)
-
ванильный сахар
-
соль.
Как приготовить:
-
Включаем духовой шкаф на 170 градусов с конвекцией.
-
Далее взбиваем венчиком охлажденное сливочное масло до консистенции помадки.
-
Добавляем к сливочному маслу сахарную пудру, белок (обязательно комнатной температуры), ванильный сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
-
Добавляем муку и перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
-
Берем кондитерский мешок с фигурной насадкой "закрытая звезда" (8 мм) и перекладываем в него тесто.
-
Застилаем противень листом пергамента и отсаживаем на него печенье.
-
Отправляем печенье выпекаться в разогретую духовку до 170 градусов на 20-22 минуты. Достаем печенье из духовки и даем ему остыть.
Такое печенье можно хранить до двух недель. Приятного аппетита!
Недавно мы рассказывали о том, как приготовить диетические сырники.