И хотя сезон кабачков начинается примерно с мая и заканчивается в сентябре-октябре, для любителей этого овоща мы уже сегодня подготовили вкусное и простое блюдо — оладьи из кабачков с ветчиной. Кабачки и сейчас продаются в магазине и если очень хочется побаловать себя этим блюдом, то можно выделить на это определенную сумму денег. Из двух кабачков получится достаточно большая порция.
Рецептом в своем Instagram поделилась фуд-блогерка @vistovska_cooking. Это не простые кабачковые оладьи, а оладьи с добавлением ветчины и твердого сыра. Мы уверены, что вы оцените.
Рецепт кабачковых оладий с ветчиной и сыром
Что нам понадобится:
-
2 кабачка
-
80 г ветчины
-
80 г твердого сыра
-
2 яйца
-
4-5 ст. л. муки
-
2-3 зубчика чеснока
-
зелень
-
соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
-
Для начала нужно кабачки натереть на крупной терке, посолить и оставить на 15 мин., затем слить сок.
-
Теперь нарезаем ветчину мелкой соломкой, натираем сыр на крупной терке.
-
Добавляем яйца, зелень, чеснок, муку, специи и перемешиваем все.
-
Обжариваем кабачковые оладьи на среднем огне с двух сторон до золотой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. И можно подавать с любимым соусом.
Такие оладьи подойдут для подачи на завтрак, обед или ужин. Их также удобно брать с собой в поездку или на работу в качестве перекуса. Оладьи остаются вкусными даже в холодном виде. Приятного аппетита!
Вам также будет интересно узнать, как вкусно замариновать лук.