Как сделать глазурь для паски? Рецепт, который поможет украсить любой кулич + несколько лайфхаков

Глазурь для паски — это важный компонент пасхальных блюд, который придает им особый сладкий вкус и праздничный вид. Покупать уже готовый порошок хочется далеко не всем. Куда интереснее и полезнее сделать натуральную глазурь для кулича, которая не крошится и радует глаз.

Помадка на паску — неотъемлемая часть практически любого праздничного кулича, которую любят и взрослые и дети. К сожалению, сделать глазурь на паску получается далеко не у всех: у кого-то она течет, а у других дает трещины и крошится. Однако кондитеры  zapodarkom_com_ua утверждают, что по их рецепту глазурь для кулича получится просто идеальная, а также делятся парочкой лайфхаков. Проверим?

Рецепт глазури на паску

Что нам понадобится:

• 1 белок

• 130-150 сахарной пудры

• Лимонный сок

Как приготовить глазурь на паску:

Сначала сбивайте белок на невысокой скорости в течение минуты. Затем в 3-4 захода добавьте сахарную пудру и взбейте до той консистенции, которая вам нужна. А в самом конце добавляем лимонный сок.

Вуаля, глазурь для кулича готова! Но как же его украсить? Сначала делаем черновой слой на шапочке, а поверх этого слоя добавляем больше глазури и уже формируем потеки.

Как сделать глазурь для паски, которая не течет и не крошится? Лайфхаки

• Гладкая и текучая глазурь для паски получается, если ее сбивать недолго и очень медленно.

• Если хотите густую и плотную помадку для паски, то взбивайте дольше и на более высокой скорости.

• Не забывайте, что чем гуще глазурь для кулича, тем сильнее она будет крошиться.

Также узнайте, как приготовить мясной рулет на Пасху.