Творожная пасха по этому рецепту получается очень нежной, сбалансированной по вкусам и очень красивой. Попробуйте в этом году приготовить именно такой вариант и не пожалеете. Рецептом в своем Instagram поделилась блогерка @kristi_komaniuk. Многие подписчики уже готовили по этому рецепту творожную пасху и остались довольны.
Как приготовить творожно-шоколадную пасху с вишней
Что нам понадобится:
-
400 г жирного творога 18%
-
2 желтка
-
40 г сливочного масла
-
подсластитель по вкусу
-
100 г молочного шоколада
-
120 г сливок 33%
Начинка:
-
200 г вишни ⠀
-
1 ч. л. кукурузного крахмала
-
подсластитель
-
15 г шоколада.
Как приготовить:
-
Творог, желтки, масло и подсластитель соединить, пробить блендером и поставить на огонь. Теперь постоянно помешивайте и нагрейте до горячего состояния, но не кипятите. Теперь еще раз перебейте блендером.
-
В горячий творог теперь нужно добавить шоколад, дать раствориться и пробить еще раз блендером. Далее отправляем смесь в холод остывать.
-
Когда творожная масса остынет, нужно взбить сливки до пиков и соединить с творогом.
-
Приготовим вишневую начинку. Все ингредиенты, кроме шоколада, нужно соединить и варить до загустения, постоянно помешивая (пару минут). В горячую вишню кладем шоколад, чтобы он растаял. Пробуем на сладость и оставляем остывать.
-
Теперь застилаем форму для пасхи влажной марлей в 2 слоя. Выкладываем 2/3 творога, затем начинку и оставшийся творог.
-
Накрываем концами марли и отправляем в холодильник на сутки, периодически сливая сыворотку.
Осталось украсить и наслаждаться вкусом!⠀
Недавно мы рассказывали о том, как приготовить нежную творожную пасху по рецепту Евгения Клопотенко.