В Украине полным ходом идет сезон клубники. Покупаете ли вы ее или выращиваете самостоятельно- попробуйте приготовить невероятный торт без выпечки.
Он невероятно прост, пишет "УНИАН". Основание готовится из печенья, но больше всего в этом десерте нежного йогурта и свежих ягод. От такого торта будет в восторге вся семья. Единственное условие – свежая клубника для рецепта, замороженная не подойдет.
Ингредиенты:
-
клубника – 0,5 кг;
-
клубничный йогурт – 1 л;
-
печенье – 500 г;
-
молоко – 50-80 мл;
-
сливочное масло – 150 г;
-
желатин – 30 г;
-
мята для украшения.
Способ приготовления:
-
Печенье крошим скалкой или блендером. Масло растапливаем, смешиваем с печеньем и несколькими ложками молока.
-
Берем круглую форму, застилаем пленкой. Выкладываем на дно равномерным слоем печенье. Утрамбовываем и ставим в холодильник – для застывания.
-
В это время замачиваем желатин в 180 мл воды и оставляем его набухать. Через 10 минут ставим его на водяную баню, чтобы нагреться и раствориться. Когда основа схватится, выкладываем на нее слой целых ягод.
-
В отдельную посуду выливаем йогурт и вмешиваем в него желатин, растворенный в воде. По желанию можно добавить немного сахара.
-
Основание с клубникой заливаем йогуртовой смесью. Торт ставим в холодильник на 6-8 часов.
Готовый десерт можно украсить клубникой и веточками мяты. Также мы рассказывали, как готовить домашнее мороженое.