Если вы уже пробовали ароматную скумбрию на гриле, обратите внимание на этот рецепт курицы с картофелем. Это простое блюдо, которое можно приготовить без лишних раздумий.
Сочная запеченная курица с картофелем и брокколи – это идеальный вариант ужина, который можно забросить в духовку и идти заниматься своими делами. Вместе со SHUBA делимся очень простым рецептом.
Ингредиенты:
-
Куриные бедра с голенью - 4 шт
-
Брокколи – 500 г
-
Картофель молодой – 500 г
-
Оливковое масло – 1 ст. л.
-
Копченая паприка – 1/2 ч. л.
-
Чеснок порошок – 1 ч. л.
-
Соль, перец – по вкусу
-
Лимон – 1 шт
Способ приготовления:
-
Ставим противень в духовку. Разогреваем ее до 250 градусов. Прогреваем противень не менее 15 минут.
-
Кладем курицу и картофель в миску. Добавляем половину растительного масла, паприку, чесночный порошок, соль и перец. Вымешиваем все руками.
-
Вытаскиваем горячий противень из духовки. На дно кладем курицу кожей вниз. Высыпаем картофель вокруг курицы.
-
Ставим противень в духовку и сразу убавляем огонь до 220 градусов. Запекаем в течение 15 минут.
-
Кладем брокколи в чистую миску, выливаем оставшееся масло, солим. Вынимаем противень из духовки (и закройте дверцу духовки, чтобы тепло не получалось). Переворачиваем кусочки курицы. Вокруг них раскладываем брокколи. Запекаем еще 15-20 минут.
-
В это время натираем цедру лимона и крошим зеленый лук. Этим всем посыпаем блюдо при подаче.
Мясо получается очень сочным. Во время приготовления из него вытапливается мясной сок и жир, которые пропитывают овощи. Также мы рассказывали, как жарить кабачки и баклажаны, чтобы они не впитывали масло.