Продукты:
свинина - 1,5 кг, пиво - 0,5 л, гранат - 1 штука, чабрец - 5 гр, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, лук репчатый - 6 штук.
Способ приготовления:
Филе свинины нарезать небольшими кубиками, репчатый лук нашинковать кольцами. Мясо уложить в посуду, перемешать с солью и перцем, сверху выложить лук - так несколько слоев.
Сверху посыпать сухой зеленью чабреца, полить соком граната и пивом.
Закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 3-4 часа.
Готовить на мангале, периодически поворачивая шампуры вокруг своей оси.