Продукты:
250 г горького шоколада, 125 г сливочного масла или растительного маргарина, 4 яйца, 150 г меда, 75 г овсяной или ржаной муки.
Для украшения: жидкая карамельная масса, изюм, сахарная пудра.
Приготовление:
Растопить шоколад на водяной бане и оставить остывать.
Смешать в миске мед, размягченное масло или маргарин, взбитые яйца и муку. Добавить остывший шоколад и хорошенько размешать, потом взбивать миксером 10 минут, пока смесь не увеличится в объеме в два раза и не посветлеет.
Затем выложить тесто ложкой на противень, смазанный маслом, и выпекать на медленном огне при температуре 180 градусов один час. Охладить печенье и украсить его карамелью и сахарной пудрой.