Если вы искали рецепт вкусных голубцов, значит мы как нельзя кстати можем вам помочь. ХОЧУ.uaрасскажет вам, как приготовить голубцы из капусты и лука-порея с рисом.
Что нам понадобится:
капуста - 500 г, лук-порей - 200 г, рис - 200 г, петрушка (зелень) - 100 г, сметана - 100 г, масло растительное - 100 г, соль - по вкусу.
Читайте также: Капуста тушеная с хреном и брынзой по-молдавски
Как готовить голубцы с капустой:
Лук-порей и зелень петрушки промыть, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.
Капусту нашинковать (лучше нарубить сечкой), залить кипятком и выдержать под крышкой до остывания, затем отжать. Рис промыть, обдать крутым кипятком и выдержать в нем до остывания, затем откинуть на сито. Смешать рис с капустой и пассерованной зеленью, добавить сметану, посолить. Сформировать голубцы, уложит!, в кастрюлю с толстым дном, залить подсоленным кипятком и тушить под крышкой на медленном огне до готовности (приблизительно 30 мин).
Можно залить томатным соусом. Подавать на стол со сметаной или сметанным соусом.
Источник заглавной фотографии: depositphotos