Сезон пикников в самом разгаре.
Продукты:
Печень куриная или индюшиная - 1 кг, вино красное сухое - 0,7 л, лук, помидоры, соль, перец, сушеный базилик, орегано.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Шашлык из курицы в ореховом маринаде
Способ приготовления:
Замариновать куриную печень в вине и специях с луком на 2-3 часа. Нанизывать кусочки печени на шампур, чередуя с дольками помидора и луком. Жарить над раскалёнными углями, периодически поливая маринадом. Посолить по вкусу в конце жарки.