Закуска для большой компании.
Ингредиенты:
* Бульон мясной - 1/2 стакана(можно из кубика)
* Мука пшеничная - 180 г
* Маргарин - 2 ст. ложки
* Масло сливочное - 1 ст. ложка
* Майонез - 6 ст. ложек
* Ветчина - 150 г
* Яйцо вареное - 2 шт.
* Зелень укропа - 1 пучок
* Сыр твердый - 150 г
Приготовление
1) Муку перетрите с маргарином, влейте, помешивая, охлажденный бульон и замесите мягкое тесто. Разделите его на 4 части и оставьте на 20 минут, накрыв салфеткой.
2) Раскатайте из теста тонкие лепешки, обжарьте с двух сторон, смажьте сливочным маслом, охладите.
3) Отрежьте три тонких ломтика ветчины, остальную ветчину измельчите, заправьте 1 столовой ложкой майонеза.
4) Яйца и укроп мелко нарубите, заправьте 1 столовой ложкой майонеза.
5) Сыр натрите на терке, половину сыра заправьте 2 столовой ложки майонеза.
6) Намажьте одну лепешку сырной массой, вторую — ветчинной, третью — яичной.
7) Сложите их друг на друга на блюдо и закройте четвертой лепешкой. Верх и боковую поверхность пирога смажьте оставшимся майонезом.
8) Накройте пирог и поставьте на сутки в холодильник для пропитки.
9) При подаче верх пирога посыпьте сыром, оформите ломтиками ветчины.
Также вы можете приготовить оригинальный и полезный пирог из щавеля.