Делаем легкие овощные закуски для пикника.
Куриный ролл
Кол-во порций: 1
Ингредиенты:
Лаваш
Мясо курицы нарезанное,
Коричневые бобы – 4 ст.л..
Перец – 1 шт.,
Помидоры черри – 3 шт.,
Шпинат.
Соус «Табаско»,
Специи по вкусу.
Способ приготовления:
Намажьте лаваш с одной стороны соусом, выложите мясо курицы и бобы посредине, на них - нарезанные овощи и шпинат, добавьте специи по вкусу, затем заверните лаваш роллом.
Овощной бургер
Коли-во порций: 1
Ингредиенты:
Красный перец – 3 шт.,
Желтый перец – 2 шт.,
Баклажан – 1шт.,
Кабачок – 2 шт.,
Цветной лук – 1 шт.,
Соус «Песто»,
Оливковое масло,
Огурец – 2 шт.
Способ приготовления:
Разогрейте плиту до 200 С. Разрежьте пополам батон и удалите хлебную мякоть. Овощи нарежьте крупными полосками, лук мелко покрошите. Слоями выкладывайте овощи в середину хлеба, намазав каждый оливковым маслом и соусом «Песто» с луком. Оставьте блюдо в духовке на 10 минут. Для подачи порежьте хлеб ломтиками.
Сэндвич со спаржей
Кол-во порций:1
Ингредиенты:
Спаржа – 2 шт.,
Нарезка ветчины,
Оливковое масло,
Лимонный сок,
Черный молотый перец.
Способ приготовления:
Отварите спаржу в соленой воде (1-2 минуты), заверните в мясную нарезку. Добавьте в оливковое масло, молотый перец и лимонный сок. Сделайте небольшой надрез на хлебе для сэндвича, середину намажьте оливковым маслом с перцем и лимоном и положите сверток из спаржи и ветчины.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Шашлык из осетрины
Автор: Анастасия Сухенко (по материалам bbcgoodfood.com)