Надоел будничный кофе и гренки на завтрак? Есть множество вариантов, чем подкрепиться с утра. ХОЧУ предлагает выяснить, какие из традиционных утренних блюд мира, придутся по вкусу вашим близким.
Английский завтрак
Традиционная овсянка для англичан, скорее, литературный атрибут, чем реальный завтрак. Чаще всего джентльмены и леди завтракают яйцами всмятку с тостом или хлебом с маслом. Как вариант возможна яичница с беконом или сосиской. В качестве дополнения к ней могут подать грибы, фасоль в томате или помидоры. Утренний напиток: чай или кофе; часто с молоком.
Немецкий завтрак
Кроме традиционных булочек с джемом, немцы добавляют к утреннему меню колбасы, ветчину, паштет и яйца всмятку. Популярны также сыр с фруктами. Голландцы варят яйца-пашот и сочетают их с сосисками. Из напитков: кофе, какао и фруктовые соки.
Континентальный завтрак
Наиболее умерены в еде французы и другие жители Средиземноморья. Их завтрак чаще всего включает выпечку (круассаны с разными начинками), масло, фрукты, сыр, йогурт и сухие завтраки. Запивают сладкое разнообразие чаще всего кофе с молоком.
Скандинавский завтрак
Датчане берут пример с немцев и не слишком перегружают свои желудки по утрам. К тостам и кофе, в лучшем случае, добавляют яйцо всмятку и пару ломтиков ветчины. Правда, по мере приближения к Полярному полюсу, скандинавский завтрак становится все плотнее и приближается по составу к английскому. Современные викинги также могут позавтракать рыбой или кашей с фирменным кисломолочным продуктом филмелк, по вкусу более всего напоминающим простоквашу.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Названы продукты, «сжигающие» возраст
Арабский завтрак
Жаркий Ближний Восток завтракает питательным, но легким для желудка творогом из овечьего молока. Блюдо делают не сладким, а соленым, добавляя оливковое масло, маслины и специи. В Египте на завтрак часто едят шарики из тушеных бобов с яйцом и специями (таамея) или тушеные бобы в пряном соусе (фуль) с пресными лепешками вроде питы.
Дальневосточный завтрак
Основное блюдо дальневосточного завтрака – приготовленные на пару пельмени в прозрачном тесте. Готовят их в специальных деревянных коробочках, в которых потом и подают к столу. Такой способ приготовления называется димсам. Начинка теста может быть любой: и креветки, и свинина, и морские гребешки. Кроме пельменей обычно едят рис, соевые блюда и зелень. Запивают чаем.
Японский завтрак
Рис с водорослями нори, маринованные овощи, рыба гриль или вареное яйцо – вот традиционный завтрак японца. Как вариант, из яйца может быть приготовлен сладкий омлет на основе сакэ. Нередко «самураи» завтракают традиционныя японским мисо-супом, приготовленным на основе пасты из сброженных соевых бобов.
Кавказский завтрак
Горцы тоже не прочь употребить первое блюдо прямо с утра. Похлебка хаш из говяжьих ножек, рубца и приправ, оказывается, не только дает силы, но и помогает справиться с похмельем, так что есть его утром порой логично. Кроме того хаш способствует укреплению костей и быстрому сращиванию переломов. Похлебкой традиционно завтракают в унылую холодную погоду.
Австралийский завтрак
Жители благодатной страны Австралии в завтраке наиболее умеренны. Эмигранты из Средиземноморья привезли с собой моду начинать утро с залитых йогуртом хлопьев и фруктов. Традиционным же блюдом можно считать тост с густой коричневой пастой веджимайтом, приготовленной на основе дрожжевого экстракта со специями (по вкусу напоминает соевый соус и загустевший бульон). Сверху кладут кусочек сыра или тонко нарезанные овощи и дольку лимона.
Автор: Мария Лукина
Фото: yerevan.ru, ru.depositphotos.com