Традиционный рецепт горячего шоколада основан на молоке. Чайную ложку тертого шоколада растирают с чайной ложкой сахара и небольшим количеством горячего молока. Эту смесь, помешивая, вливают в стакан горячего молока, прогревают, но не кипятят. Напиток готов.
Конечно, вкус напитка легко улучшить, уменьшив процент молока и увеличив процент шоколада. Кроме того, нынче модно оттенять вкус шоколада. ХОЧУ предлагает четыре самых популярных варианта вкусовых добавок.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Три десерта для настроения
В «Имбирный шоколад» добавляют либо отжатый сок имбиря, либо немного натертого на мелкой терке пряного корня. Чтобы приготовить «Пряный шоколад» добавьте к готовому напитку специи: перец чили, паприку и мускат. Сравнительно недавно в киевских кофейнях появился новый вариант горячего напитка – шоколад с кусочками чернослива, украшенный карамелизированными лепестками миндаля. Этот вариант – на любителя, ведь его едят ложечкой, а не пьют. Кофеманов порадует насыщенный «Апельсиновый мокко». Чтобы приготовить его достаточно заменить половину шоколада очень крепким горячим кофе и всыпать в чашку щепотку апельсиновой цедры.
Автор: Мария Лукина
Фото: sweet-land.com.ua
{vote_1076}