Самый простой подарок ко Дню святого Валентина - сладости и цветы. Но для выражения своей любви не все ищут легких путей. Оригинальный сюрприз к романтическому ужину - нежный вишнево-йогуртовый торт в виде сердца, украшенный настоящими розами. Где его взять? Приготовить! И хозяйка кондитерской мастерской «Торталиса» Алиса Еловенкова расскажет вам как!
Для приготовления этого торта, весом в 4 кг, Вам понадобится:
Бисквит:
14 яиц
320 г сахара
380 г муки
40 г какао темного
Крем
350 г сливок 33%
350 г натурального йогурта
80 г сахарной пудры
2 ст.л. желатина
50 г кипяченой холодной воды
2 ст.л. лимонного мармелада
Лимонный мармелад:
1 лимон
сахар
Сироп для пропитки
300 г сахара
300 г воды
50 г коньяка
Начинка из вишни
325 г вишни консервированной без косточки
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. сахарной пудры .
Украшение:
150 г вишни без косточки
150 г замороженной черники
1 пачка прозрачного желе для фруктов
17 роз
Рецепт смотри в слайдере!