Для зимних праздников горячие вина подходят лучше всего. В арсенале любой хозяйки всегда есть несколько рецептов. ХОЧУ собрал вместе лучшие варианты приготовления горячих алкогольных напитков.
Глинтвейн наиболее традиционный для наших широт напиток. Готовят его из вина с медом и специями. Мед можно заменить сахаром; на бутылку (750 мл) красного вина понадобится 200 грамм сахарного песка. Вино подогревают со специями (гвоздикой, корицей и лимонной цедрой), но не кипятят. Перед подачей в напитке растворяют сахарный песок. Или добавляют по чайной ложке меда на каждую порцию вина, непосредственно в бокал. Подают горячим с ломтиками лимона.
Грог – это, по сути, разбавленный горячий ром. В стакан на две трети наливают крутой кипяток, добавляют чайную ложку сахара или меда, один бутон гвоздики, шепотку корицы, лимонный сок по вкусу. Осталось долить ром и подавать, украсив стакан лимоном.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Топ 4 рецепта приготовления горячего шоколада
Чтобы приготовить пунш, шесть стаканов горячего крепкого чая смешивают с 200 граммами сахара. Отдельно подогревают шесть стаканов рома. Затем горячий ром вливают в чай, поджигают и подают. Не забывайте о лимоне – ломтик фрукта кладут в каждый бокал.
Лимонный виски готовят в предварительно нагретой кружке. В нее вливают 40 миллилитров виски, доводят практически до кипения, но не кипятят. Добавляют 50 миллилитров горячей воды, чайную ложку сахарной пудры и три столовые ложки лимонного сока. Перед подачей украшают лимонной долькой.
Наименее крепкий, но не менее вкусный напиток получается из горячего молока с коньяком. Больше всего он порадует любителей густых яичных ликеров. Чтобы приготовить порцию птичьего молока, необходимо взбить: яичный желток, полстакана горячего молока и столовую ложку коньяка. Сахар и мускатный орех добавляют по вкусу.
Автор: Мария Лукина
Фото: popsop.ru