В период пикников рецепты маринадов для мяса придутся как раз кстати.
Маринад для куриных крылышек
Порция: 24 куриных крылышка
Ингредиенты:
Ананасовый сок - 1 чашка
Коричневый сахар - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Чеснок (мелко порезанный) - 4 зубчика
Корица - 1 щепотка
Гвоздика - 1 щепотка
Жгучий перец - 1 шт. (по вкусу)
Приготовление:
Перемешайте все ингредиенты и маринуйте не менее 2 часов.
К расное вино с терияки
Ингредиенты:
Красное вино (сухое) - 2 ст.
Оливковое масло (первого отжима) - 1/2 ст.
Соус терияки - 1/4 ст.
Лук (порезанный кольцами) - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Коричневый сахар - 2 ст.л.
Свежий имбирь (натертый) -1 ч. л.
Приготовление:
Перемешайте все ингредиенты. Маринад для куриной грудинки и пулек держите 3-6 часов в холодном месте.
Л имон с розмарином
Ингредиенты:
Лимон - 3 шт.
Свежий розмарин - 1/3 чашки (или 3 ст.л. сухого)
Оливковое масло (первого отжима) - 1/4 чашки
Чеснок (мелко порезанный) - 6 зубчиков
Приготовление:
Порежьте лимоны на половинки и выжмите сок. Оставшиеся половинки не выбрасывайте, все ингредиенты смешайте в пластиковой посуде (не в металлической). Маринуйте курицу минимум 4 часа.