Для овощного бульона:
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Соль - 1 ч.л.
Для тыквенного супа:
Тыква (очищенная) - 400 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 200 г
Оливковое масло - 50 г
Соль - по вкусу
Для начала приготовьте бульон. Сварите в кастрюле лук, добавьте к нему корень сельдерея и соль. В глубокой посуде обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле до прозрачного состояния. Порежьте морковь кубиками, переложите ее к луку, перемешайте и обжарьте на небольшом огне 5 минут. Порежьте тыкву кубиками и добавьте ее к ингредиентам. Перемешайте, накройте крышкой и протушите 10-15 минут. Затем перелейте в смесь готовый овощной бульон и оставьте вариться 15 минут. С помощью блендера сделайте пюре.
Для украшения блюда порежьте небольшой кусочек тыквы на тонкие полоски и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Перед подачей украсьте суп обжаренными тыквенными полосками.
Предварительно сварите овощной бульон. Порежьте мелко лук, морковь и тыкву кубиками.
Обжарьте ингредиенты в глубокой посуде на оливковом масле.
Добавьте в смесь готовый овощной бульон и протушите 10-15 минут.
Порежьте тыкву на тонкие полоски и обжарьте на оливковом масле до золотистого состояния. Перед подачей украсьте сверху блюдо тыквенными полосками.
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Порежьте куриное филе кусочками. Выжмите сок лимона, порежьте чеснок и очистите розмарин. Залейте маринадом филе и оставьте мариноваться на 4 часа.
Порежьте куриное филе кусочками. Выжмите сок лимона, порежьте чеснок и очистите розмарин. Залейте маринадом филе и оставьте мариноваться на 4 часа.
Автор: хочу
- суп
- рецепты
- пост
- что приготовить в пост
- Пасхальный пост
- рецепт постного блюда
- фоторецепт
- видеорецепт