Для песто:
Базилик - 2 пучка
Кедровые орехи - 1/4 чашки
Чеснок - 4 зубчика
Оливковое масло - 180 мл
Соль - 1 ч.л.
Перец - по вкусу
Для салата:
Красный перец - 1 шт.
Желтый перец - 1 шт.
Сладкий картофель - 1 шт.
Помидор черри - 4 шт.
Помидор (среднего размера) - 2 шт.
Песто - 2 ч. л.
Козий сыр - 2 ч.л.
Тыква - 100 г
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Для начала приготовьте песто. Положите в блендер листья базилика, кедровые орехи, чеснок и оливковое масло. Измельчите ингредиенты на небольшой скорости, добавьте соль, перец и снова перемешайте.
Разрежьте перец вдоль на две части, помидоры черри порежьте пополам и нарежьте кубиками сладкий картофель и тыкву. Также порежьте лук на небольшие дольки. Переложите лук, перец, сладкий картофель и тыкву в целлофановый пакет, залейте оливковым маслом и перемешайте в нем ингредиенты. Помидоры среднего размера порежьте на дольки и отделите каждую от кожуры. В глубокую посуду выложите из пакета две половинки перца, в каждую из них положите половинки помидоров черри, листья базилика, песто и сыр. Затем переложите оставшиеся ингредиенты: тыкву, картофель, лук и четвертинки помидоров среднего размера. Добавьте соль, перец и поместите в разогретую до 180-200 градусов духовку до готовности.
Перед подачей украсьте салат лимоном и листьями базилика.
Измельчите в блендере листья базилика, кедровые орехи, чеснок. Добавьте соль,перец и оливковое масло.
Порежьте перец, помидоры черри, сладкий картофель, тыкву и лук.
Переложите лук, перец, картофель и тыкву в целлофановый пакет, залейте оливковым маслом и перемешайте.
Помидоры среднего размера порежьте на дольки и снимите с каждой кожуру.
В глубокую посуду выложите половинки перца, в каждую из них положите помидоры черри, базилик, песто и сыр.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и поместите в разогретую до 180-200 градусов духовку до готовности.
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Порежьте куриное филе кусочками. Выжмите сок лимона, порежьте чеснок и очистите розмарин. Залейте маринадом филе и оставьте мариноваться на 4 часа.
Порежьте куриное филе кусочками. Выжмите сок лимона, порежьте чеснок и очистите розмарин. Залейте маринадом филе и оставьте мариноваться на 4 часа.