Каждый человек должен периодически проводить процедуры по очищению организма, но при нашем бешеном ритме жизни мы не можем позволить себе целый день пить только воду или полезные фреши. Нам необходимо полноценно питаться, поэтому ХОЧУ подготовил для вас рецепты вкусных салатов, способствующих очищению организма.
Салат из свеклы и моркови
Ингредиенты (на 4 порции):
1 яблоко
1 морковь
2 свеклы
2 зубчика чеснока
Соль, перец, майонез по вкусы
Способ приготовления: Очистите свеклу, морковь, яблоко и чеснок. Свеклу, морковь и яблоко нарежьте соломкой. Чеснок измельчите. По желанию посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Огуречный салат с медовой заправкой
Ингредиенты (на 5 порций):
2 длинных огурца
2 ст. ложка меда
1 пучок укропа
2 ст. ложка белого винного уксуса
1 ст. ложка соли
Способ приготовления: Нарежьте огурцы кружочками. Перемешайте с солью и положите в дуршлаг на 20 минут. В 2 ст.ложек теплой кипяченой воды разведите мед. Если мед засахарился, его следует предварительно слегка подогреть. Измельчите укроп. В салатницу выложите огурцы, укроп и залейте разведенным медом. Перемешайте и поставьте в холодильник на 5-10 минут.
Куриный салат с грейпфрутом
Ингредиенты (на 2 порции):
1 грейпфрут
Небольшая куриная грудка
100 г чернослива без косточек
Горсть кедровых орешков
Майонез по вкусу
Способ приготовления : Сначала отварите куриную грудку и разделите мясо на небольшие куски. Чернослив залейте кипятком и оставьте запариваться в течение 10 минут. Затем крупно порежьте. Грейпфрут очистите от кожуры, разделите на дольки и вырежьте ножиком пленочку. Все смешайте и при желании заправьте майонезом. Сверху посыпьте кедровыми орешками.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Теплый салат из овощей. Видео-рецепт
Розовый салат
Ингредиенты (на 4 порции):
3 вареные свеклы
400 г редиса
1 пучок салата радиккьо
0,5 красной луковицы
небольшой пучок базилика (реган)
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложки подсолнечного масла
1 ст. ложки винный уксус
Пучок мяты
1 ст. ложки сухого укропа
Способ приготовления: Сначала натрите на терке 1 свеклу и отожмите сок. Смешайте 3 ст.ложки свекольного сока с подсолнечным, оливковым маслом и уксусом. Остальные 2 свеклы нарежьте крупными кусочками и положите ее в маринад на 10 минут. Затем добавьте к свекле редис, лук и листья радиккьо, предварительно все крупно нарезав. Далее добавьте листья базилика и мяты. По желанию посолите и поперчите. Сверху присыпьте мелко нашинкованным укропом.
Салат из корня сельдерея, моркови и свеклы
Ингредиенты (на 2 порции):
1 ст.ложка горчицы
1 морковь
1 головка репчатого лука
2 ст.ложки виноградного уксуса
1 свекла
3 ст.ложка оливкового масла
4 оливок без косточек
1 зубчик чеснока
¼ корня сельдерея
Горсть жареных кедровых орешков
Небольшой пучок петрушки
Способ приготовления: Сельдерей, морковь и свеклу очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Сельдерей и морковь опустите на 4 минуты в кипящую воду, затем переложите обратно в миску. В эту же воду опустите свеклу на 5 минут, потом отбросьте ее на дуршлаг. Дайте овощам остыть. Тем временем измельчите лук и чеснок, оливки нарежьте тонкими кружками. Далее взбейте уксус венчиком с горчицей, оливковым маслом и чесноком. Добавьте лук, оливки и петрушку. По желанию посолите. Остывшие овощи заправьте приготовленным соусом и все тщательно перемешайте. Сверху посыпьте орешками.
Источник: ХОЧУ, фото: ilovegreece.ru, eda.ru