Сегодня в гостях у Уриэля Штерна самый «заметный» участник и самое большое сердце коллектива «Студия Квартал 95» Юрий Корявченков, он же Юзик, как ласково называют его коллеги по творчеству. За приготовлением фирменного завтрака семьи Юзика - сырников с клубничным соусом, он расскажет о совместном новогоднем проекте «Студии Квартал 95» и «1+1», премьера которого состоится в Новый год. А также поделится подробностями того, почему у него не получилось стать хирургом и как он попал в команду КВН.
Пошаговый рецепт приготовления сырников от Юзика смотрите в нашем видео.
Ингредиенты
Творог - 700 г
Желток - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Мука - 5 ст.л.
Изюм (предварительно запаренный и обсушенный) - 50 г
Сахарная пудра - 30 г
Для соуса
Клубника - 400 г
Сахар - 100 г
Приготовление
Для начала протрите творог через сито.
Добавьте к нему яйцо, желтки, сахар, муку и перемешайте. Положите в смесь изюм и снова перемешайте.
Для приготовления соуса перебейте в блендере клубнику с сахаром и пропустите смесь через сито.
Поставьте соус на плиту, добавьте сахар и слегка пропарьте на медленном огне.
Положите творожную смесь в формочки, присыпьте мукой и аккуратно переложите в разогретую сковороду.
Обжарьте сырники с двух сторон до золотистого цвета. Перед подачей выложите готовые сырники на тарелку, присыпьте сахарной пудрой и украсьте клубничным соусом.
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
- рецепты
- десерт
- Студия Квартал 95
- сладкое блюдо
- фоторецепт
- видеорецепт
- Уриэль Штерн
- как приготовить
- рецепты звезд