Сегодня в гостях у эксперта по здоровой и вкусное еде Уриэля Штерна известный телеведущий, главный продюсер Первого национального, сценарист и режиссер Илья Ноябрев.
Ноябрев открывает секрет приготовления известного еврейского блюда, очень любимого многими - варнички, которое берет свое название от известных украинских вареников. Данный рецепт вошел в новую книгу Ильи Ноябрева, которая вскоре выходит в издательстве "Фолио".
Пошаговый рецепт приготовления варничков от Ильи Ноябрева смотрите в нашем видео.
Ингредиенты:
Крупа гречневая — 1 ст.
Лук репчатый (среднего размера) — 1-2 шт.,
Макаронные изделия (рожки, ракушки, бантики) — 1 ст.,
Масло подсолнечное (для жарки),
Масло сливочное 2 ст.л.,
Перец (свежемолотый) - по вкусу,
Соль.
Приготовление:
Закипятить воду, посолить. Всыпать бантики, рожки или ракушки.
Отварить стакан гречки.
Мелко покрошить лук.
На сливочном масле его обжарить.
Добавить к нему гречневую кашу и немного масла. Гречка должна быть суховатой.
Слить воду с макарон.
Смешать макароны и гречку с луком в течение 5 минут.
Блюдо готово! Это сытно, вкусно, недорого и быстро! К варничкам подается немного сливочного масла.
Источник: ХОЧУ