Форшмак является одной из самых легких в приготовлении закусок. Однако по своему вкусу чисто одесское блюдо не уступает заморским вкусностям.
Актриса Студии Квартал 95 Елена Кравец и ее семья обожают форшмак. И сегодня она приготовит именно эту закуску.
Ингредиенты:
1 сельдь малосольная,
половинка кислого яблока,
половинка луковицы,
100 грамм маргарина или масло сливочное,
1 варенное яйцо.
Пошаговый рецепт приготовления блюда вы найдете в видеорецепте.
Приготовление
Разделать сельдь, извлечь из нее кости, отрезать голову.
Яйца сварить, остудить, очистить.
Яблоки очистить от кожуры и извлечь семечки.
Черный хлеб подсушить в духовке при температуре 50 С.
Пропустить все ингредиенты через мясорубку два раза.
Добавить уксус, все перемешать.
На блюдо выложить хлеб, сверху на него - форшмак. Украсить лимоном.
Источник: ХОЧУ