Мясо индейки очень вкусное, нежное и поэтому очень легко впитывает маринад. Замариновала, закрыла, в холодильник до вечера или на сутки поставила, затем зажарила и с гарниром подала. Все просто и легко.
Ингредиенты:
Индюшинная голень - 1 шт.
Ингредиенты для маринада:
Горчица - 1 ст.л.,
Мед - 1 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.,
Ароматный черный перец горошком - раздавить и по вкусу,
Сок лимона - 1 ст.л.,
Чеснок - 1 зубчик выдавить.
Смешать в одной посуде все ингредиенты для маринада, замариновать голень. Положите голень в пакет, слейте туда остатки маринада, выпустите из пакета воздух и крепко завяжите. Положите мясо в холодильник желательно на сутки или с утра до вечера, пару раз переверните для лучшей пропитки.
Достаем, выкладываем на противень, запекаем. Не поливаем остатками маринада, иначе пригорят.
Держим в духовке около 1,5 часов при температуре 180-200. Следите, чтобы не пригорело и не высушилось, и тогда будет вам счастье. Подаем с маринованным луком, молодым чесноком, молодой картошкой с подсолнечным маслом и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!