Мармелад из томатов черри с базиликом от Руслана Сеничкина

Телеведущий программы Сніданок з 1+1 Руслан Сеничкин предлагает читателям ХОЧУ приготовить идеальный соус к мясу.

Ингредиенты:

Томаты черри - 3 кг,

Сахар - 1,5 кг,

Яблоки сладкие - 8 шт.,

Яблочный уксус - 100 мл,

Базилик свежий - 1 пучок.

Томаты разрежьте пополам. В большую кастрюлю с толстым дном киньте помидоры, засыпьте сахаром и на большом огне дайте сахару растаять. Аккуратно перемешивайте томаты в течение 10 минут.

Почистите яблоки, сделайте из них пюре в блендере. Добавьте яблочное пюре к помидорам. Добавьте уксус. Дайте вскипеть 5 минут. Выключите.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Кулинарный блог Рады Макогон: помидоры в остром соусе

Мелко порежьте базилик, переложите в кастрюлю к томатам и перемешайте. Оставьте до утра на плите. Дайте вскипеть и подержите на среднем огне минут 15. Разлейте мармелад по стерилизованным банкам.

Храните в темном, прохладном месте.