Для того, чтобы торт получился настоящим произведением искусства, нужно украсить его мастикой. Редакция ХОЧУ.ua подобрала для вас рецепты мастики, благодаря которым ваши фирменные десерты заживут новой жизнью.
Читайте также: 5 рецептов изумительного мороженого, за которым вы больше не пойдете в магазин
Простой рецепт мастики
Что нам понадобится:
100 г сухого молока
50 мл сгущоного молока
100 г сахарной пудры
Краситель (по желанию)
Как готовить:
1. Смешать порошок сухого молока и сахарной пудры, налить в него сгущенного молока, вымесить до получения консистенции пластилина.
2. Если мастика при приготовлении прилипает к рукам, добавьте сахарной пудры, если крошится — то еще капнуть сгущенного молока.
3. После приготовления завернуть в полиэтиленовую пленку, чтобы не подсохла. Раскатывать скалкой, присыпанной сахарной пудрой.
Читайте также: Самый вкусный торт медовик: рецепты, с которыми готовить будет не сложно
Рецепт мастики из маршмеллоу
Что нам понадобится:
2 столовые ложки воды
2 г пищевого красителя
200 г маршмеллоу
200 г сахарной пудры
Как готовить:
1. В глубокую тарелку кладем маршмеллоу (зефир) , добавляем 2 столовых ложки воды.
2. Накрываем тарелку крышкой, ставим в микроволновку на 30–40 секунд при мощности 800 вт.
3. Добавляем краситель. Просеивая, всыпаем сахарную пудру, мешая при этом ложкой. Когда ложкой станет трудно, мешайте руками. В результате консистенция должна быть словно пластилин, и она не должна липнуть к рукам.
4. Скатываем шарики, заворачиваем в пленку. Оставляем на 30–40 минут в холодильнике.
5. Вытаскиваем из холодильника, поверхность обсыпаем сахарной пудрой и раскатываем до толщины в 2–3 миллиметров.
Если нужно соединить мастику в фигурку и склеить отдельные элементы, то стоит слегка намочить ее водой.
Читайте также: Топ-5 правил приготовления торта из свежих ягод
Видеорецепт покажет, как приготовить мастику, а затем украсить ею торт. Такое словами не расскажешь – нужно смотреть.