Если вам смертельно надоела обычная яичница, которую вы всей семьей идите на завтрак, то это не повод исключать полезные яйца из своего рациона. Мы собрали интересные яичные рецепты,благодаря которым вы вновь полюбите вкус яиц.
Читайте также: Оригинальные рецепты яичницы: как готовят яйца в других странах
Омлет по-японски
Что нам понадобится:
5 яиц
1 ч. ложка соевого соуса
2 ст. ложки сахара
3 с. ложки растительного масла
2 ст. ложки сухого белого вина
Как готовить омлет по-японски:
1. Взбить яйца венчиком, после чего яичную смесь процедить через сито. Добавить сахар, белое сухое вино, соевый соус и немного соли по вкусу. Хорошенько взбить.
2. Разогреть сковороду, аккуратно смазать ее вымоченной в масле салфеткой или кухонной кисточкой. Налить 1/3 яичной смеси. Когда смесь чуть поджарится, завернуть лопаткой омлет в ровный рулет (получится в три движения руки). Оставляем его на краю сковороды.
3. Выливаем половину смеси – она должна просочиться под готовую часть рулета. Когда второй омлет схватиться завернуть в него первый рулет. Повторить то же с последней партией омлета. К омлету можно подарить имбирь и васаби.
Запеченные яйца в соусе
Что нам понадобится:
6 яиц
200 г томатного соуса
6 капель соуса табаско
черный молотый перец
тертый сыр
соль
Как готовить запеченные яйца в соусе:
1. В посудине смешать соус табаско с томатным соусом, немного поперчить и посолить. Разложить по по формам (можно взять даже формы для кексов). Разбить в каждую форму по 2 яйца. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов.
2. Затем вынуть, посыпать сыром и вернуть в духовку и подождать, пока расплавится сыр.
Читайте также: Аппетитные блюда в микроволновке: лазанья, картофельная запеканка, пицца и десерты
Яичная запеканка с мясом
Что нам понадобится:
2 яйца
1,5 ст. ложки муки
150-200 гр. фарша (любого)
1 помидор или томатная паста
1 ст. ложка сметаны
1 ст. ложка воды
1 луковица
тертый сыр
зелень
перец
соль
Как готовить яичную запеканку:
1. Мелко нарезать луковицу и помидор. Разморозить фарш. Все это смешать, посолить и поперчить, затем отправить жариться на разогретую сковороду с растительным маслом.
2. В посудине хорошо взбиваем яйца, сметану воду и муку. Нагреваем духовку до 180 градусов. В форму для выпекания выливаем яичную смесь и добавляем туда фарш и оставляем печься на 20 минут. Затем вынимаем из духовки и посыпаем сыром с зеленью.
Читайте также: Что такое фалафель и как его приготовить: секреты популярного блюда
Оригинальный и рецепт яичницы в булочке, которая поднимет настроение перед рабочим днем.
Источник фотографий: depositphotos