Осень — это время клетчатых пледов, шуршания листьев и книг, и чашки теплого ароматного какао. Этот напиток, как будто специально придуман для борьбы с осенней хандрой. Ты не любишь какао? А может, просто не пробовала готовить его по хорошему рецепту?;) Смотри, как заваривает шоколадный напиток наш гастроблогер Оля.
Напомним, что Оля уже поделилась с читателями ХОЧУ.ua рецептом потрясающего салата в банке, чизкейка с голубикой, киша с творогом и томатами, пирога с грушей и тыквенного сырника со сливовым соусом.
Знакомьтесь, Оля Мончук, журналист, 30 лет, город Ивано-Франковск. Эта стройная и утонченная брюнетка уже два года ведет свой авторский блог под названием "Кулінарні варіації вар''ятки". А теперь Оля будет еще и радовать своими оригинальными рецептами на страницах ХОЧУ.ua.
Оля Мончукгастроблогер
Тут я описуватиму свої кулінарні експерименти та експромти. Адже смачні страви — моя пристрасть і життя. Перший свій кулінарний шедевр "Чорний торт" створила в 4 роки, щоправда з піску:). Ніхто його не пробував, але всі тішилися. Тож в цьому інтернет-просторі теж готуватиму. Світ без супів та тортів був би прісним та нецікавим. Тож усім смачного і вдалих кулінарних експериментів та експромтів!
Какао з маршмеллоу
Осінь – моя улюблена пора року. Але як би я не любила цю пору року, іноді до мене підступає хандра чи депресивні настрої, мовляв, холодно, дощі не перестають лити, опалення ще не ввімкнули тощо. В таких випадках важливо вчасно зупинитися, знайти затишний куточок і з’їсти чи випити щось смачненьке. Думаю, з антидепресивною місією найкраще впорається какао з маршмеллоу.
Готується цей напій майже миттєво, тож сьогодні не буде покрокових фото приготування, адже цей процес елементарний. Тож вже за лічені хвилини будете насолоджуватися смаком ароматного какао з маленькими невагомими зефірками.
Інгредієнти
300 мл. молока,
1 ст. л. з гіркою какао,
дрібка кориці, 2 ч. л. цукру,
маршмеллоу (100 г на 4 порції).
Какао, корицю та цукор змішати у невеличкій мисочці чи чашці.
Замість кориці можна взяти готову приправу до кави, До її складу, окрім кориці, входять кардамон та ваніль.
Ці прянощі точно не зіпсують какао :). Щодо цукру, то його кількість варто регулювати за смаком, втім потрібно мати на увазі, що маршмеллоу доволі солодкі, тож бажано не перестаратися. До цих сухих складників вливаємо трішки молока, перемішуємо і поки що відкладаємо.
Тим часом ставимо молоко на вогонь та доводимо до кипіння. Додаємо розведене какао, перемішуємо і знову доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо ще 4-5 хвилин. Гарячий напій виливаємо в горнятко, знімаємо плівочку. Останній штрих — додаємо маршмеллоу.
Аромат напою бореться з осінньої депресією уже з перших секунд. Дуже складно хандрити, коли твоя кухня наповнена ароматами какао, кориці та ванілі.
А ще, тримаючи в руках горнятко з гарячим напоєм, одразу ж забуваєш про холод і крижані батареї :).
Замовити какао з маршмеллоу можна без проблем в більшості кав’ярнях та кафе будь-якого міста чи то такого маленького як Івано-Франківськ, чи такого столичного як Київ, втім домашній напій, як на мене, затишніший. До нього пасуватиме улюблений плед та цікава книжка. А щодо маршмеллоу, то знайти їх у нас не так складно.
Якщо на ваше питання про наявність маршмеллоу продавець кондитерського відділу робитиме здивовані очі, спитайте його про жувальний зефір :). Щодо вартості цих солодощів, то коштують вони доволі бюджетно, в середньому 8-12 гривень за 100 г. Цієї кількості вистачить десь на 4 горнятка напою.
Мені дуже подобається смак розтопленних в гарячому напої маршмеллоу, він дивовижний. А ще кайфую від поєднання двох протилежних смаків – легкої гірчинки какао та приторності цукерок, котрі разом утворюють неймовірний гармонійний тандем. Словом, часу на хандру не має, адже уже вистигає запашне і надзвичайно смачнюче какао :).
Смачної осені!