Обычно завтраки бывают довольно однотипными – кто какую яичницу или кашу привык готовить на скорую руку, то так эти нехитрые блюда и присутствуют в ежедневном рационе. Мы же предлагаем вам немного разнообразить свое утро, сделав японский воздушный омлет оякодон. Он сытный и очень вкусный, а среди ингредиентов такого завтрака нет ни одного экзотического компонента.
Приготовить оякодон вы можете хоть сегодня, ведь для него в вашем холодильнике наверняка найдутся все продукты. Это яйца, куриное филе, лук и соевый соус. И в обязательном порядке рис с сахаром, без которого японский омлет не получится традиционным. Вот и все – теперь нужно лишь приготовить эти ингредиенты, следуя каждому пункту рецепта.
Японский омлет оякодон
Японский омлет оякодон рецепт с фото
Что нам понадобится:
3 яйца
300 г куриного филе
½ стакана риса
1 репчатый лук
зеленый лук
2 ст. ложки сахара
6 ст. ложек соевого соуса
Японский омлет оякодон: как готовить
1. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. На среднем огне разогреть глубокую сковороду и залить в нее 6 столовых ложек соевого соуса.
2. Поставить параллельно вариться рис, чтобы он был готов через 20 минут.
3. Как только соевый соус начнет кипеть, бросить в сковороду луковые полукольца и посыпать сверху сахаром. Готовить 2-3 минуты, периодически помешивая.
4. Нарезать небольшими кусочками куриное филе. Положить курицу в сковороду и перемешать с соусом. Когда мясо побелеет с одной стороны, перевернуть ломтики и потушить еще пару минут. Куриное филе в соевом соусе на сковороде готовится достаточно быстро.
5. В посудине венчиком взбить яйца в однородную смесь. Вылить яйца на сковороду, равномерно покрывая все мясо. Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет 3-4 минуты, не мешая, пока яйца как следует не схватятся.
6. Измельчить зеленый лук. На тарелку выложить горкой теплый рис. Сверху аккуратно положить омлет. Посыпать блюдо оякодон измельченным зеленым луком.
Читать также Оригинальный завтрак: яичница в тосте, запеченная в духовке
Напомним, что у нас на сайте есть рецепт еще одного популярного блюда с курицей – это салат под названием «Цезарь».