Как показывает практика, на праздники лучше всего «разлетаются» вовсе не сытные блюда, а легкие закуски. Поэтому мы подготовили для вас рецепты простых снеков с крабовыми палочками, сделать которые можно всего за 10 минут. Ингредиенты этих закусок всегда можно найти в своем холодильнике, поэтому у вас больше не будет возникать вопрос, чем же угостить гостей, которые внезапно пришли поздравить вас с Новым годом.
Ингредиенты для закусок должны быть вкусными и натуральными, поэтому для приготовления рекомендуем взять крабовые палочки VICI. Их делают по особой японской технологии – свежесловленную рыбу разделяют, вымывают, филе раздрабливают и получают однородную белую массу, богатую белком, – ее называют сурими. Стоит заметить, что сурими имеет очень мягкий вкус, похожий на крабовое мясо, поэтому ее используют для приготовления крабовых палочек. Сурими выпекают, сворачивают в трубочку, пастеризуют, затем охлаждают и упаковывают. Этот продукт можно смело использовать для домашних кулинарных экспериментов, результатами которых вы будете угощать всю семью.
Лаваш с крабовой массой
Что нам понадобится:
200 г крабовых палочек
3 яйца
3 плавленых сырка
6 листов пекинской капусты
1 зубчик чеснока
майонез
соль
Как готовить снеки с крабовыми палочками
1. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Нашинковать капусту.
2. Отварить яйца, остудить и натереть на терке. Перемешать с зеленью, добавить тертый плавленый сыр и раздавленный чеснок, посолить и заправить майонезом.
3. Разложить лаваш, намазать сырную массу. Посыпать сверху крабовыми палочками и капустой. Свернуть рулетом. Положить в холодильник на 30 минут, затем нарезать лаваш на кружочки.
Сырно-крабовые шарики
Что нам понадобится:
200 г крабовых палочек
3 ст. ложки кукурузы
150 г твердого сыра
2 зубчика
майонез
Как готовить снеки с крабовыми палочками
1. Сыр натереть на крупной терке, добавить кукурузу и выдавленный через пресс чеснок. Заправить майонезом и хорошо перемешать.
2. Крабовые палочки натереть на мелкой терке.
3. Из сырной массы сформировать шарики. Каждый шарик обвалять в измельченных крабовых палочках.
Хрустящие крабовые рулеты
Что нам понадобится:
1 лаваш
200 г крабовых палочек
3 яйца
50 г панировочных сухариков
3 ст. ложки кунжута
майонез
Как готовить снеки с крабовыми палочками
1. Крабовые палочки завернуть в лаваш (достаточно обернуть их один раз).
2. Смазать крабовые палочки в лаваше майонезом, обмакнуть в сырое яйцо, обвалять в сухариках и кунжуте.
3. Прожарить рулеты с двух сторон.
Тарталетки с крабовыми палочками
Что нам понадобится:
220 г крабовых палочек
готовые тарталетки
200 г твердого сыра
4 яйца
1 маринованный огурец
зелень
майонез
перец
Как готовить снеки с крабовыми палочками
1. Отварить яйца, остудить и натереть на терке. Очень мелко нарезать крабовые палочки.
2. Натереть сыр мелкой терке. Мелко нарезать огурец, измельчить зелень.
3. Для приготовления начинки нужно выдавить майонез в посудину, смешать его с сыром, огурцом, яйцом и крабовыми палочками. Добавить измельченную зелень, поперчить и еще раз хорошенько перемешать.
4. Заправить каждую тарталетку крабовой начинкой.
Мини-бутерброды с крабовыми палочками
Что нам понадобится:
150 г крабовых палочек
1 белый багет
70 г твердого сыра
майонез
Как готовить снеки с крабовыми палочками
1. Нарезать багет кольцами, выложить на противень и подсушить духовке.
2. Мелко нарезать крабовые палочки. Натереть сыр на мелкой терке. Смешать эти ингредиенты с майонезом.
3. Намазать крабовую смесь на подсушенный багет.