Любите ли вы рыбу так, как люблю ее я? Пожалуй, от всего могу отказаться, кроме морепродуктов. На прошлых выходных, 23 и 24 ноября, в "Сильпо" торгово-развлекательного центра River Mall прошел самый рыбный фестиваль "Їжа моря". Конечно, я, главред HOCHU.ua, не могла пропустить это событие.
Стоит отметить, что фестиваль "Їжа моря" я посещаю уже второй год подряд. За это время он однозначно вырос. Еще больше людей, локаций, морепродуктов, дегустаций. Там негде было яблоку упасть. Посетителей, по моим ощущениям, было в разы больше.
У самого входа в "Сильпо" стоял оригинальный стенд, чем-то напоминающий волны, а рядом — морская владычица, с которой все фотографировались.
Что впечатлило? Более 130 свежих морских деликатесов из 25 стран, разнообразные мастер-классы, розыгрыши, аутентичное меню и... устричная ферма. Но отдельного внимания заслуживает стенд от морепродуктов Аляски. Во-первых, я увидела симпатичного мишку, рядом с которым грех было не сфотографироваться.
Как и в прошлом году, у каждого гостя была возможность совершить путешествие по Аляске с помощью VR-очков. Что ж, наконец-то, я своими руками ловила рыбу, пусть и виртуально :)
Никого не оставила равнодушным и дегустации морепродуктов Аляски, в частности, минтая. Я и сама выстояла очередь, где разобщалась с домохозяйкой Ольгой, которая тоже обожает морепродукты:
Неподалеку стояли представители морепродуктов Аляски. Именно от них я узнала много нового об особенностях окружающей среды рыб, как правильно выбрать икру и многое другое. Познакомилась лично с Тимуром Алиевым — менеджером проекта рыбы и морепродуктов Fozzy Group.
— поделился Тимур Алиев.
.jpg)
Также Тимур рассказал мне, что морепродукты Аляски ловятся в чистейших частях океана, где отсутствуют торговые пути. Он лично наблюдал за процессом производства. А еще добавил, что на его новогоднем столе обязательно будет икра.
На стенде были представлены: минтай, горбуша, камбала, лососевая икра, краб и другие морепродукты. Все натуральное, качественное и экологически чистое. Приятным бонусом стали специальные цены, которые действовали во время фестиваля.
— говорит девушка.
А вот Ира, которая выбирала себе минтай, считает себя поклонницей ЗОЖ и уверена, что полезней продукта, чем рыба, отыскать сложно:
Удалось мне познакомиться и с Ксенией Горовой, представителем морепродуктов Аляски в Восточной Европе, которая рассказала мне, что "Їжа моря" — отличная площадка, чтобы показать украинским потребителям морепродукты Аляски:
Также мне любопытно было узнать, как же правильно выбрать икру. Ксения рассказала мне несколько лайфхаков.
- Во-первых, советский человек привык к икре горбуши, для многих это вкус детства. Также популярна икра кеты, она более крупная.
- Во-вторых, икра бывает в баночках и замороженная.
- В-третьих, вся икра лососевых пород поступает из Штата Аляска, США. Поставляется, как правило, замороженной, и уже в Украине фасуется по баночкам.
— говорит Ксения Горовая.
По ее словам, икру нужно выбирать аккуратно, потому что под видом свежей икры могут предложить фальсификат либо размороженное сырье с Камчатки, которое запрещено с 2015 года по политическим соображениям, либо имитированную икру, сделанную из водорослей или других химических элементов. Этот продукт невредный, однако, и пользы он не несет.
Что ж, интересный выдался день. Я не только пополнила свои запасы морепродуктов, встретила "рыбу своей мечты", но и узнала много нового. Если вы пропустили фестиваль "Їжа моря", то следите за обновлениями и обязательно его посетите в следующий раз.
На правах рекламы
Фото: Анна Либова
