Все буде смачно 11.06.2015: запеченная курица с лимонным маслом

У вас намечается праздник или просто семейный ужин, и вы не знаете, что приготовить? Тогда удивите всех нежной, изысканной курицей. Смотрите онлайн последний выпуск Все буде смачно СТБ.

Источник фото Depositphotos

В новом выпуске кулинарного шоу Все буде смачно 11.06.2015 Сергей Калинин поделился рецептом ароматной курочки, который он привез специально из Испании! Освежающий цитрусовый запах и восхитительный вкус поразят ваших гостей.

Читать также: Все буде смачно 08.06.2015: летняя окрошка с раками

Ингредиенты для курицы от Все буде смачно 2015:

Курица целая – 1-1,5 кг
Вода – 1 литр
Соль – 1 столовая ложка
Сахар – 1 столовая ложка
Масло сливочное – 200 грамм
Лимон – 1 штука
Лимонный сок – 4 ст. л.
Чеснок – 3 зубчика
Пучок свежей петрушки
Картофель – 5 клубней

Приготовление от Все буде смачно 2015:

Приготовить маринад из горячей воды, соли, сахара, чеснока и лимонного сока. Замариновать курицу и оставить на 45 минут. С двух лимонов снять цедру. 100 грамм сливочного масла в блендере перебить с лимонной цедрой и половинкой чайной ложки соли. Завернуть масло в фольгу и отправить в морозильную камеру застывать. Через час достать курицу из маринада, промокнуть салфетками.

Читать также: Летняя томатная окрошка от Аллы Костромичевой

Разрезать курицу по хребту, замороженное лимонное масло порезать на тонкие пластинки, аккуратно поднимая кожицу, выложить масло. Курицу выложить на сковороду грудинкой вниз, закрыть крышкой и поставить сверху пресс, обжаривать 7 минут до образования румяной корочки. Неочищенную картошку помыть. Вместе с картошкой отправить курицу в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Сделать соус из топленого сливочного масла, сока двух лимонов, зелени свежей петрушки, все ингредиенты перебить в блендере или измельчить и смешать. Полить соусом курицу.

Смотреть онлайн Все буде смачно 11.06.2015: запеченная курица с лимонным маслом