Всем давно известно, как дважды два, что картофель — далеко не самый полезный овощ. Но диетологи доказали, что более вредным этот продукт становится из-за того, что мы его неправильно готовим. Также специалисты рассказали, каким способом лучше всего готовить картофель, чтобы сохранить в нем полезные вещества и свести до минимума вред.
Практически, ежедневно каждая среднестатистическая семья употребляет блюда из картошки. И это просто объяснить, картофель — очень питательный овощ, из него можно приготовить много разных блюд, от закусок до горячих.
Но беда в том, что картошка провоцирует набор лишнего веса, поэтому надо правильно совмещать ее с остальной едой. Глава исследовательского центра "Здоровое питание" Олег Медведев рассказал, что самые опасные способы приготовления этого продукта — это жарка на сковородке и приготовление у фритюре. При таких обработках крахмал, содержащийся в этом овоще, превращается во вредные углеводы.
Так получается, что наш организм реагирует на картофель, как на сладкое и мучное. Поэтому в крови сразу же поднимается уровень глюкозы, и поджелудочная железа выделяет сразу много инсулина, чтобы расщепить ее. Вскоре может развиться инсулиновая резистентность, ведущая к появлению диабета.
Врач рассказал о том, о чем многие из нас никогда бы не подумали:
Таким образом, специалист посоветовал запекать картофель или отваривать "в мундире", тогда овощ сохраняет полезные свойства. Также специалист посоветовал отказаться от употребления картошки с мясом, если вы не хотите поправляться.
Самое полезное сочетание — это картофель с квашенной капустой или другими овощами. Худейте на здоровье!
Читать также Хрустящие драники: как приготовить самое аппетитное блюдо из картофеля
Также наши читательницы сегодня смотрят: ученые обнаружили сенсационные свойства шоколада.
- 5 самых полезных и вкусных рецептов завтрака из яиц
- Диетологи назвали опасные продукты натощак
- Сырое нельзя готовить: продукты, которые категорически нельзя варить или жарить
- Какой рис полезнее — коричневый или белый?
- Чем заменить сладкое и мучное при похудении: лучшие альтернативы
- Сыроедение — стоит ли пробовать?
- Как избежать камней в почках: шпинат, молоко и другие продукты, о вреде которых вы не подозревали
- Ученые назвали продукт, который лучше всего сжигает жир
- Как сделать кофе полезным: 8 лучших рецептов, которые легко приготовить в домашних условиях. Инфографика
- Все, что необходимо знать про семена льна: польза и вред семян льна (как правильно хранить суперфуд)
