У многих бывали случаи, когда голодными мы заказывали столько пиццы, что потом не могли ее всю съесть. Выбросить рука не поднимается, поэтому пицца оставалась в коробке до завтрашнего дня. На утро она становится холодной и вялой, хотя есть любители и холодной пиццы. И все же вкуснее, когда пицца теплая, с тягучим сыром. Самый быстрый вариант ее разогреть — это микроволновая печь. Но не у всех она есть.
Мы собрали простые кулинарные приемы, которые помогут быстро и эффективно разогреть пиццу без микроволновки.
Самый простой способ — это разогреть пиццу в духовке. Она получится практически такой же, как вам привезли из пиццерии: теплой, с идеально хрустящей корочкой, тягучим сыром. Единственный недостаток — разогревание в духовке занимает больше времени, чем разогревание на плите или в микроволновой печи. Также может быть неэффективно разогревать всю духовку для одного куска пиццы.
Как разогреть:
просто положите пиццу на противень или решетку, которую нужно предварительно застелить фольгой и поставьте в духовку буквально на 7-10 минут. Через это время можно проверить состояние пиццы. Если хотите, чтобы она была более румяная и хрустящая, то запекайте дольше. Кстати, перед запеканием лучше снять с пиццы огурцы, листья салата, рукколу. Можете добавить свежей зелени или вернуть "старую" после разогревания.
Если осталось всего пару кусочков пиццы, то разогреть их можно в тостере. Это ускорит процесс подогрева пиццы. Кусочки получатся достаточно хрустящими, чтобы порадовать вас.
Как разогреть:
вам нужно подогнать размер кусочков пиццы под размеры тостера. А дальше все, как с обычным хлебом.
Пиццу также можно быстро и эффективно разогреть на плите. Вариант также подойдет, если у вас осталось несколько кусочков. Нижняя корочка остается хрустящей, сыр плавится, а начинка полностью прогревается.
Как разогреть:
если пицца совсем сухая, то на сковороду можно налить буквально несколько столовых ложек воды. Подогреть можно и на сухой сковородке, предварительно разогрев ее саму.
На крайний случай пиццу можно разогреть в мультиварке или во фритюрнице. Буквально через 4-6 минут пицца будет выглядеть свежей, теплой и с расплавленным сыром.
Как разогреть:
положите пиццу на дно чаши фритюрницы или мультиварки. Не добавляйте воду или масло. Выбирайте режим жарки. Где-то на третьей минуте можете проверить пиццу.
Старайтесь, чтобы после доставки вам пиццы она не задерживалась в доме больше трех дней. Если уже не планируете ее доедать, то можно сделать чипсы. Для этого пиццу с начинкой нужно нарезать на прямоугольники средней величины и запечь в духовке. Такие засушенные кусочки можно подавать с любимыми соусами.
