Вести здоровый образ жизни сегодня модно, как никогда. Поэтому в последнее время стали так популярны всевозможные кухонные приспособления, которые помогают готовить вкусную и полезную еду. Среди них – йогуртницы, с помощью которых в домашних условиях можно сделать невероятно полезный йогурт, кефир, ряженку, сметану и даже творог. 

Купить настоящий живой йогурт становится настоящей проблемой. Срок годности магазинных йогуртов достигает 2 недель, а то и больше. Ясно, что живых бактерий в таком продукте уже нет. Кроме того, всевозможные вредные добавки и большое количество сахара сводят на нет всю пользу от этого продукта.

Зачем нужна йогуртница

При приготовлении йогурта в домашних условиях вы сами контролируете количество сахара, жирность и вкусовые качества продукта. Домашний йогурт улучшает процесс пищеварения, укрепляет иммунитет, восстанавливает полезную микрофлору кишечника, нейтрализует негативное действие антибиотиков, а также снижение уровень «плохого» холестерина и сахара в крови. В последнее время педиатры советуют начинать прикорм малышей именно с кисломолочных продуктов.

Критерии выбора

На рынке представлено большое количество йогуртниц от разных производителей. Однако существенной разницы между ними нет. Но все же существует несколько критериев, на которые нужно обратить внимание при выборе нового кухонного помощника.

Объем

Как правило, стандартное количество емкостей в йогуртнице составляет 6 штук по 125-150 г. Если ваша семья большая – выбирайте те модели, где их либо 9-12, либо одна, но большая (литровая) чаша. Учтите, что употребить йогурт нужно в течении двух суток, поэтому если желающих лакомится йогуртом не много, лучше приобрести йогуртницу с несколькими емкостями, чтобы оставшийся продукт оставить в холодильнике.

Материал

Материал, из которого изготавливается йогурт ница, также очень важен. Это может быть стекло или пластик. Рекомендуется выбирать стеклянный вариант, так как пластик при нагреве может выделять вредные вещества.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как не поправиться, когда питаешься вне дома

Наличие таймера

Наличие таймера – вещь удобная, но не необходимая. «Умная» йогуртница сама знает, когда нужно от ключиться, что, конечно, явяляется плюсом. Однако стоимость йогуртницы с таймером может быть выше до 70%. Кроме того, если вовремя не поставить йогурт в холодильник, количество бактерий при комнатной температуре все равно будет расти. Соответственно, вам необходимо в любом случае самостоятельно контролировать время приготовления лакомства. Тогда зачем платить больше?

Дополнительные критерии

Некоторые модели йогуртниц имеют емкости, которые оснащены системой маркировки. Благодаря данной функции вы сможете отследить дату приготовления йогурта. Однако практика показывает, что это совершенно бесполезная деталь, так как йогурт нужно съесть как можно быстрее и не хранить долго в холодильнике. Единственный момент, если вы используете часть уже опустошенных баночек по второму кругу, а в остальных еще есть продукт. Тогда, чтобы не запутаться в датах, и нужна маркировка. Однако, повторимся, это не столь важно.

Некоторые йогуртницы также оснащены функцией индикатора работы. Это может быть световой индикатор или звуковое оповещение, чтобы напомнить вам, что йогурт почти готов.

Стоимость

И последним критерием в списке, но не по назначению будет, разумеется, стоимость йогуртницы. На сегодняшний день цены на йогуртницы от разных производителей (Tefal Vesta, Binatone, Smile и т.д.) варьируются от 120 грн. до 1500 грн. При выборе йогуртницы старайтесь обращать внимание на все критерии, в том числе и на то, что помимо йогурта данное устройство может делать творожные изделия и мороженое. Стоимость, соответственно, будет выше.

Источник: ХОЧУ