Если вы любите на завтрак полакомиться яйцами, тогда этот рецепт придется вам по вкусу. Яйцо пашот готовится таким образом, чтобы белок был отварен, а желток остался жидким и кремообразным. Казалось бы, нет ничего сложного в таком блюде, но не все так просто!

Чтобы приготовить вкусное яйцо пашот нужно знать некоторые нюансы и секреты, и тогда ваш завтрак будет питательным и ароматным. К слову, яйца пашот отлично сочетаются с овощами, рыбой, морепродуктами, разными кашами и разнообразными бутербродами.

Классический рецепт яйца пашот

Что нам понадобится:

• 1 яйцо

• 500 мл воды

• 1 ч. л. уксуса

• щепотка соли

Как приготовить яйцо пашот по классическому рецепту:

1. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Убавьте огонь, чтобы вода немного кипела. Посолите и добавьте уксус.

2. Яйцо аккуратно выбейте в миску так, чтобы не повредить желток.

3. В воде сделайте ложкой круговые движения, образуя водоворот.

4. Осторожно перелейте яйцо в центр водоворота. Слегка приподнимите яйцо снизу, чтобы оно не прилипло ко дну.

5. Варите яйцо пашот 3-4 минуты и достаньте из воды шумовкой.

Перед подачей на стол присолите, поперчите и украсьте любимой зеленью.

Рецепт яйца пашот в микроволновой печи

Этот рецепт еще проще, чем готовить яйцо пашот на плите.

Возьмите глубокую и небольшую миску, которая подходит для использования в микроволновке. Залейте наполовину водой. Добавьте столовую ложку уксуса и щепотку соли. Сделайте в воде водоворот ложкой. Аккуратно разбейте яйцо в миску и сразу поставьте в микроволновку на 1 минуту при мощности 800 Вт.

Также рекомендуем вам посмотреть, как готовит яйцо пашот один из пользователей Instagram под ником МамаВіка :

Вам может понравиться простой и вкусный рецепт макарон по-флотски.

Фото: pixabay