В Украине полным ходом идет сезон клубники. Покупаете ли вы ее или выращиваете самостоятельно - попробуйте приготовить невероятный торт без выпечки.

Он невероятно прост, пишет "УНИАН" . Основание готовится из печенья, но больше всего в этом десерте нежного йогурта и свежих ягод. От такого торта будет в восторге вся семья. Единственное условие – свежая клубника для рецепта, замороженная не подойдет.

Ингредиенты:

• клубника – 0,5 кг;

• клубничный йогурт – 1 л;

• печенье – 500 г;

• молоко – 50-80 мл;

• сливочное масло – 150 г;

• желатин – 30 г;

• мята для украшения.

Способ приготовления:

1. Печенье крошим скалкой или блендером. Масло растапливаем, смешиваем с печеньем и несколькими ложками молока.

2. Берем круглую форму, застилаем пленкой. Выкладываем на дно равномерным слоем печенье. Утрамбовываем и ставим в холодильник – для застывания.

3. В это время замачиваем желатин в 180 мл воды и оставляем его набухать. Через 10 минут ставим его на водяную баню, чтобы нагреться и раствориться. Когда основа схватится, выкладываем на нее слой целых ягод.

4. В отдельную посуду выливаем йогурт и вмешиваем в него желатин, растворенный в воде. По желанию можно добавить немного сахара.

5. Основание с клубникой заливаем йогуртовой смесью. Торт ставим в холодильник на 6-8 часов.

Готовый десерт можно украсить клубникой и веточками мяты. Также мы рассказывали, как готовить домашнее мороженое .