В Україні повним ходом триває сезон полуниці. Купуєте ви її чи вирощуєте самотужки - спробуйте приготувати неймовірний торт без випічки.

Він неймовірно простий, пише “УНІАН” . Основа готується з печива, але найбільше в цьому десерті ніжного йогурту та свіжих ягід. Від такого торта буде в захваті вся родина. Єдина умова - свіжа полуниця для рецепта, заморожена не підійде.

Інгредієнти:

• полуниця - 0,5 кг;

• полуничний йогурт - 1 л;

• печиво - 500 г;

• молоко - 50-80 мл;

• вершкове масло - 150 г;

• желатин - 30 г;

• м'ята для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Печиво дрібнимо качалкою або блендером. Масло розтоплюємо, змішуємо з печивом і кількома ложками молока.

2. Беремо круглу форму, застеляємо плівкою. Викладаємо на дно рівномірним шаром печиво. Утрамбовуємо і ставимо в холодильник - для застигання.

3. В цей час замочуємо желатин у 180 мл води та залишаємо його набухати. Через 10 хвилин ставимо його на водяну баню, щоб нагрівся і розчинився. Коли основа схопиться, викладаємо на неї шар цілих ягід.

4. В окремий посуд виливаємо йогурт і вмішуємо в нього желатин, розчинений у воді. За бажанням можна додати трохи цукру.

5. Основу з полуницею заливаємо йогуртовою сумішшю. Торт ставимо в холодильник на 6-8 годин.

Готовий десерт можна прикрасити полуницею і гілочками м'яти. Також ми розповідали, як готувати домашнє морозиво .