Топ 5 вкусных салатов с авокадо

Топ 5 вкусных салатов с авокадо

Авокадо — это нежный, мягкий и изысканный плод грушевидной формы. Популярный во всем мире авокадо, обладает ореховым запахом и богат витаминами E, A и D. Им можно украсить любое блюдо, но лучше всего его использовать в салатах из морепродуктов, фруктов и овощей.

Оценка
- 3.67 из 5 возможных на основе 3 голосов

Салат из авокадо — прекрасная вечерняя трапеза. Приготовив такой салат, можно добиться двойного эффекта. Во-первых, регулярное употребление этого плода улучшает не только здоровье, но и внешность. Во-вторых, авокадо отлично насыщает. Вариантов салатов с авокадо огромное множество. Мы предлагает приготовить пять наиболее вкусных из них.

Азиатский салат с апельсином, авокадо и шпинатом

Азиатский салат с апельсином, авокадо и шпинатом

Ингредиенты

  • Молодой шпинат 180 г
  • Апельсины 1 штука
  • Авокадо 1 штука
  • Лук-шалот 30 г
  • Корень имбиря 10 г
  • Рисовый уксус 2 столовые ложки
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Кунжутное масло ¼ чайной ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  • Мелко нарежьте ша­лот, измельчите имбирь, смешайте, добавьте уксус и масло — кунжутное и столовую ложку растительного. Заправку взбейте, посолите и поперчите.
  • Апельсин очистите от кожуры и белого слоя под ней, нарежьте кругами толщиной около 1 см, а каждый круг разделите надвое. Авокадо нарежьте нетолстыми ломтиками.
  • Перемешайте шпинат с заправкой, а затем с авокадо и апельсином, аккуратно переворошите салат и подавайте.

Салат из авокадо, батата и болгарского перца

Салат из авокадо, батата и болгарского перца

Ингредиенты

  • Авокадо 1 штука
  • Сладкий перец 3 штуки
  • Киви золотой 1 штука
  • Батат 1 штука
  • Оливковое масло по вкусу
  • Лимон 1 штука
  • Бальзамический крем по вкусу
  • Кешью 50 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Батат помойте, оберните фольгой и поставьте в духовку на час при температуре 180-190 градусов. Болгарские перцы помойте и выложите на противень с пергаментом и также отправьте в духовку, но на 15-20 минут. Готовые перцы очистите от кожицы и уберите из них сердцевину с семечками. Нарежьте большими частями.
  • Очистите киви и авокадо и нарежьте на полукольца. Авокадо полейте лимонным соком, чтобы не потемнел. Достаньте батат, очистите от кожуры, и нарежьте на кубики. Запеките орехи кешью в духовке 10 минут при 180 градусах.
  • Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, бальзамический крем и лимонный сок.
  • Соберите салат: выложите все ингредиенты на тарелку, полейте заправкой и выложите орешки. Подавайте порционно.

Зеленый салат с авокадо и двумя соусами

Зеленый салат с авокадо и двумя соусами

Ингредиенты

  • Капуста кейл 10 г
  • Салат пак-чой 8 г
  • Шпинат мини 10 г
  • Капуста брокколи 30 г
  • Стручковый зеленый горошек 15 г
  • Бобы эдамамэ 10 г
  • Авокадо 30 г
  • Молодые кабачки 60 г
  • Оливковое масло 5 мл
  • Соус терияки 10 мл
  • Кунжутное масло 30 мл
  • Рафинированное оливковое масло 35 мл
  • Оливковое масло с травами 35 мл
  • Арахисовая паста 30 г
  • Соевый соус 20 мл
  • Лимонный сок по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Приготовьте арахисовый соус. Выложите в чашу блендера кунжутное масло, оливковое масло с травянистым ароматом, арахисовую пасту, соевый соус, лимонный сок и щепотку соли. Добавьте 55 мл воды и взбейте до однородности.
  • Всю зелень крупно порвите руками и выложите в блюдо для подачи. Брокколи разделите на соцветия и добавьте в салат вместе с нарезанным тонкой полоской стручковым горошком. Заправьте арахисовым соусом и перемешайте.
  • Кабачки нарежьте крупными кубиками и обжарьте до золотистой корочки на оливковом масле без запаха. Выложите сверху на салат. Рядом выложите дольку авокадо и сбрызните соусом терияки.

Читать такжеФруктово-ягодный бум в бокале: рецепты алкогольных коктейлей, которые стоит сохранить

Жидкий салат с креветками и авокадо

Жидкий салат с креветками и авокадо

Ингредиенты

  • Апельсины 2 штуки
  • Лайм 3 штуки
  • Креветки 600 г
  • Огурцы 300 г
  • Помидоры черри 12 штук
  • Авокадо 1 штука
  • Перец чили ½ штуки
  • Томатный сок 500 мл
  • Кетчуп 2 столовые ложки
  • Соус табаско 1 столовая ложка
  • Вустерширский соус 3 столовые ложки
  • Текила 50 мл
  • Зеленый лук 20 г
  • Кинза 20 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  • Смешайте томатный сок, сок апельсинов и лаймов, кетчуп, вустерширский соус, табаско, текилу, приправьте солью и черным молотым перцем. Все жидкие компоненты должны быть очень холодными.
  • Попробуйте соус — должен получиться баланс кислого, пряного, сладкого и острого вкусов. Если не хватает сладости, можно добавить немного сахара.
  • Нарежьте огурцы мелкими кубиками, так же поступите с авокадо. Смешайте авокадо и огурцы с вареными креветками, разрезанными на четвертинки помидорами, нарубленными кинзой, перцем чили и зеленым луком.
  • Разложите салат по коктейльным бокалам, залейте соусом и подавайте.

Cалат с грейпфрутом, лососем и авокадо

Cалат с грейпфрутом, лососем и авокадо

Ингредиенты

  • Рукола 10 г
  • Мангольд 10 г
  • Свежие листья шпината 10 г
  • Сегменты грейпфрута 40 г
  • Слабосоленый лосось 60 г
  • Авокадо 60 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Лимонный сок 10 мл
  • Мед 10 г

Способ приготовления

  • Авокадо очистите и нарежьте кусками среднего размера.
  • В глубокой миске смешайте оливковое масло, пару капель лимонного сока, половину чайной ложки меда, перемешайте все как следует.
  • Смешайте листья салатов и грейпфрут, добавьте к заправке. Еще раз аккуратно размешайте все так, чтобы заправка покрыла листья.
  • В красивую тарелку выложите заправленный салат, сверху положите авокадо и ломтики лосося.

Приятного аппетита!

Читайте также: Пляжная еда: закуски, которые можно взять с собой на пляж

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости