Войти
ХочУ
  • ХОЧУ в Viber: подписывайся ХОЧУ в Viber: подписывайся
  • ЭКсклюзивное интервью С JAY ЭКсклюзивное интервью С JAY
  • секреты шеф-повара: сезонная кухня секреты шеф-повара: сезонная кухня
  • Хэллоуин 2019 Хэллоуин 2019
  • легендарные тв-шоу 90-х легендарные тв-шоу 90-х
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Что можно приготовить на пикнике: 5 простых рецептов

    0
    Что можно приготовить на пикнике: 5 простых рецептов

    Теплая погода, оживающая природа и звездные ночи — лишь несколько поводов любить весну. Это время у многих ассоциируется с долгожданным открытием сезона пикников. Более детально о подготовке к ним читайте в нашем материале.

    Прежде чем отправиться на пикник на свежем воздухе, убедитесь, что вы подготовлены к тому, чтобы сделать его максимально веселым, вкусным и комфортным. Но не стоит сильно заморачиваться с едой, ведь мы выбрали для вас пять супер простых блюд, которые можно будет приготовить прямо на месте, на огне.

    4,7 5 1

    Что приготовить на пикнике: Креветки скампи в фольге

    Креветки скампи в фольге

    Ингредиенты

    • 700 г креветок среднего размера, очищенных.
    • 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного.
    • 2 столовые ложки сухого белого вина.
    • 4 зубчика чеснока, рубленого.
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина.
    • 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев тимьяна.
    • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока или более по вкусу.
    • Цедра 1 лимона.
    • 1/2 чайной ложки измельченного красного перца.
    • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
    • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки.

    Способ приготовления

    • Разогреть газовый или угольный гриль на сильном огне.
    • В большой миске смешать креветки, масло, вино, чеснок, розмарин, тимьян, лимонный сок, цедру лимона и хлопья красного перца. Добавить соль и перец по вкусу.
    • Отрезать четыре листа фольги длиной около 30 сантиметров. Разделить смесь с креветками на 4 равные части и выложить в центр каждого куска фольги в один слой.
    • Завернуть все 4 стороны каждого куска фольги, полностью покрывая и запечатывая креветки.
    • Поместить фольгу на гриль и готовить около 10-12 минут.
    • Подавать немедленно, при желании приправив петрушкой.

    Что приготовить на пикнике: Сырно-чесночный картофель

    Сырно-чесночный картофель

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла.
    • 4 зубчика чеснока, рубленого.
    • 1/2 чайной ложки измельченного красного перца или больше по вкусу.
    • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
    • 450 г красного картофеля, нарезанного на 8 длинных клиньев.
    • 1 чашка тертого острого сыра чеддер.
    • 2 столовые ложки сметаны.
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука.

    Способ приготовления

    • Разжечь огонь. Подготовить фольгу.
    • В небольшой миске взбить оливковое масло, чеснок, хлопья красного перца, соль и перец по вкусу.
    • Положить картофельные дольки на подготовленную фольгу. Полить смесью из оливкового масла картофель. Запечатать картофель со всех сторон фольгой.
    • Запекать до готовности, около 30-35 минут. Посыпать сыром, затем готовить еще в течение 2-3 минут или пока сыр не расплавится и картофель не станет хрустящим.
    • Подавать немедленно, при желании, приправив сметаной и луком.

    Читать также Майские с пользой: лучшие санатории Украины

    Что приготовить на пикнике: Сливочно-шпинатный соус для закусок

    Сливочно-шпинатный соус для закусок

    Ингредиенты

    • 1 стакан (250 мл) сметаны.
    • 250 г сливочного сыра, комнатной температуры.
    • 3/4 стакана тертого сыра пармезан.
    • 3/4 стакана нарезанного замороженного шпината.

    Способ приготовления

    • Смешать все ингредиенты в глубокой миске, которую можно легко упаковать в поход. Можно сделать это до выхода из дома.
    • Сделать пакет из фольги, сложив два слоя алюминиевой фольги, и поместить приготовленную смесь в центр. Несколько слоев фольги помогут предотвратить горение и разрыв.
    • Завернуть концы фольги и запекать на костре (возле горячих углей, но не в огне) в течение 20-25 минут или до тех пор, пока не появятся пузырьки.
    • Развернуть и подавать с закусками на ваш вкус (хлеб, бекон, артишоки и другие овощи).

    Что приготовить на пикнике: Салат из красной капусты и сыра

    Салат из красной капусты и сыра

    Ингредиенты

    • 1/2 стакана нежирной сметаны.
    • 3 ст. л. свежего лимонного сока.
    • 1 ч. л. гранулированного сахара.
    • Соль.
    • Перец.
    • 1 ст. л. семян укропа.
    • 1/2 маленькой красной капусты.
    • 1/2 маленького красного лука.
    • 1 яблоко Грэнни Смит.
    • 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки.
    • 60 г голубого сыра.

    Способ приготовления

    • В большой миске смешать сметану, лимонный сок, сахар, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Добавить семена укропа, если используете.
    • Добавить капусту, лук, яблоко и перемешать. Добавить петрушку и все остальное, кроме 1 столовой ложки голубого сыра. Перед подачей посыпать блюдо оставшимся голубым сыром.

    Что приготовить на пикнике: Персики в медово-бальзамической глазури на гриле

    Персики в медово-бальзамической глазури на гриле

    Ингредиенты

    • 1/2 стакана бальзамического уксуса.
    • 1/2 стакана меда.
    • Щепотка соли.
    • 6 средних персиков или нектаринов, разделенных пополам и без косточек.
    • Ванильное мороженое, по желанию.

    Способ приготовления

    • В маленькой кастрюле смешать бальзамик, мед и соль. Поставить на огонь и помешивать до готовности, 2-3 минуты. Отложить 1/3 стакана смеси для смазывания персиков.
    • Довести оставшуюся смесь до кипения на среднем огне. Варить и размешивать до тех пор, пока смесь не начнет слегка густеть (не передерживать), 4-6 минут. Снять с огня.
    • Смазать персики небольшим количеством отложенной бальзамической смеси. Положить персики на смазанный маслом гриль и готовить на среднем огне до карамелизации, 6-8 минут. Подавать с приготовленной глазурью и, при желании, с мороженым.

    Приятного аппетита!

    Читайте также: Отдых компанией на природе: как весело провести пикник с друзьями

    журналист: Анна Капранова

    журналист

    © 2005-2019, HOCHU.UA