Как приготовить трехцветный сырник к 8 марта от Сергея Калинина

К 8 марта смотрите онлайн последний выпуск "Все буде смачно СТБ". В программе "Все буде смачно" говорим с Сергеем Калининым о том, как приготовить трехцветный сырник.
Скоро 8 марта и так хочется приготовить что-то вкусное, быстрое и полезное. Поэтому наши любимые эксперты кулинар Сергей Калинин, тренер Игорь Обуховский и мастер на все руки Тарас Шпира решили приготовить необычное блюдо. Они сделали трехцветный сырник!

Ингредиенты для теста:
Мука – 100 г
Масло сливочное – 2 ст. л.
Желток – 1 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Какао – 1 ст. л.

Ингредиенты для сырника:
Сыр – 600 г
Желтки – 3 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Цедра лимона – 1 ст. л.
Сок лимона – 1 ст. л.

Читать также: Интересные поздравления с 8 марта

Ингредиенты для белкового шара:
Белки – 4 шт.
Сахарная пудра – 4 ст. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Фруктовый кисель – 2 ст. л.

Ингредиенты для бананового шара:
Бананы – 3 шт.
Желток – 4 шт.
Сахар – 50 г
Молоко – 500 мл
Крахмал – 1 ч. л.
Ванилин – 1 ч. л.

Приготовление:
Растопленное масло разотрите с сахарной пудрой, желтком и сметаной. Муку смешайте с разрыхлителем и какао, добавьте к яично-масляной массе, перемешайте. Залейте тесто в форму. Взбейте желтки с сахаром, добавьте творог, растительное масло, ванильный сахар, цедру и сок лимона, разведенные в воде крахмал, перемешайте. Залейте в форму. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

Белки взбейте миксером в крепкую пену, и добавьте сахарную пудру и кисель. Выложите белковую массу на сырный шар, поместите все в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов 5-7 минут.

Бананы взбейте блендером. Желтки взбейте с сахаром и ванилином, добавьте крахмал. Закипятите молоко и влейте его в желтковую смесь. Смажьте шоколадный шар банановым кремом, сверху выложите творожный и белковый шары. Выпекать 5-7 минут при температуре 180 градусов.