Что есть в Успенский пост: меню питания и идеи постных блюд

С 14 по 27 августа в Украине длится Успенский пост. И для тех, кто планирует придерживаться его предписаний, мы подготовили этот материал. После запретов поста  публикуем актуальную информацию про календарь питания в Успенский пост, а также вкусные постные идеи, которые стоит взять на заметку.

Строгий августовский пост еще называют Спасовка, так как в этот период отмечают Медовый Спас, а также Яблочный Спас. На церковную службу люди несут в храмы мед, мак, полевые цветы и травы на освящение, а также яблоки, груши и другие фрукты. После освящения они имеют особые целебные свойства и обязательно попадают в летнее меню украинцев.

В период Успенского поста христиане меньше занимаются мирскими заботами, а больше времени посвящают духовным поискам, много молятся, а также обязательно соблюдают ограничения в питании.

Что нельзя есть в Успенский пост?

Как и в другие посты церковного календаря, в Успенский пост обязательно отказывают от продуктов животного происхождения, а также алкоголя. Поэтому с 14 по 27 августа под запретом:

• мясо и любые изделия из него;

• алкогольные напитки;

• рыба и морепродукты (только на Преображение Господне разрешается есть рыбу);

• яйца;

• молочные продукты;

• фрукты в первые дни до самого Преображения Господня или Яблочного Спаса 19 августа: яблоки разрешено есть после освящения в церкви в эту дату.

Успенский пост 2023: меню по дням

Чтобы вам было проще ориентироваться, публикуем далее календарь питания по дням в Успенский пост.

• Понедельник, среда, пятница (14, 16, 18, 21, 23, 25 августа) — сухоядение, без горячей еды. Можно есть сухофрукты, овощи, фрукты, орехи, пророщенное зерно, мед.

• Вторник, четверг (15, 17, 22, 24 августа) — можно есть горячую еду без масла.

• Суббота, воскресенье (19, 20, 26, 27 августа) — горячая еда с добавлением масла. В разумных количествах можно позволить себе немного красного вина.

• На Преображение Господне (19 августа) позволены послабления запретов: верующим разрешается есть рыбу и рыбные продукты, добавлять масло в еду и пить немного красного вина.

Меню на Успенский пост: идеи постных блюд

Постные блюда также очень вкусны, особенно если подключать фантазию и готовить с душой. Мы собрали некоторые вкусные идеи постных блюд в меню на Успенский пост 2023, которые могут быть для вас вдохновением.

Первые блюда: капусняк постный, суп с белой фасолью и свежей капустой, суп с лесными грибами, овощной бульон с гренками, гороховый суп, крем-суп из шампиньонов, итальянский суп минестроне, зеленый борщ, постный борщ с фасолью, крем-суп из чечевицы.

Вторые блюда: картофель с грибами в мультиварке, овощной шашлык с грибами в духовке, картофельные зразы, кабачковые оладьи (также капустные, картофельные, морковные и т.д.), ленивые вареники с грибами, фасоль в томатном соусе, цветная капуста в кляре, фунчоза с рибами и овощами, голубцы с грибами, гречневые котлеты с овощами, овощное рагу, кускус с овощами, плов с сухофруктами, рататуй, фаршированные кабачки, чечевичные котлеты, фалафель, цветная капуста в кляре, лобио, чебуреки с грибами.

Салаты: винегрет, табуле, салат из свежих овощей, квашеная капуста, маринованные баклажаны, морковь по-корейски,тушеная капуста с грибами, ризотто с грибами.

Закуски: кабачковая икра, баклажанная икра с орехами, острые битые огурцы, хумус, маринованные шампиньоны, гуакамоле из авокадо, лечо из болгарского перца.

Десерты: постная коврыжка, печеные яблоки с орехами и медом, ягодный сорбет, конфеты из сухофруктов.

Надеемся, эта информация была для вас полезной.

К слову, ранее мы публиковали информацию о том, у кого именины в августе. Возьмите информацию на заметку, а также не забудьте выбрать прикольный подарок с Днем ангела, чтобы порадовать именинника. Не откладывайте проявления заботы и внимания ко дню рождения, ваш близкий человек это точно оценит!