Готовим в пост: помидоры фаршированные

Отличное дополнение к основному блюду.

Ингредиенты: 4 средних помидора, 80-100 г соленых, маринованных или отваренных свежих грибов, 2 ст.л. растительного масла, зеленый лук, перец молотый, укроп, соль по вкусу.

У помидоров срезать верхнюю часть. Чайной ложкой вынуть мякоть. Грибы, зеленый лук, укроп мелко нарезать, хорошо посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Нафаршировать этой массой помидоры, сверху прикрыть их срезанными крышечками.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Готовим в пост. Запеченная форель с пряной начинкой

В качестве начинки подойдет и гречневая каша с чесноком.

Подавать блюдо, полив сверху соком грейпфрута или лимона и украсив зеленью.

Автор: Лиана Войнаровская