Спагетти по-итальянски

Вкусное и сытное блюдо для двоих.

Ингредиенты:

300 г спагетти,
500 г свежих помидор,
30 г каперсов,
30 г маслин без косточки,
1 перец чили,
2 зубчика чеснока,
50 мл оливкового масла,
1 ч.л. соли,
свежий базилик.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Оригинальный гарнир: картофель с сыром

Поставьте на огонь кастрюлю с водой для приготовления спагетти, посолите, а пока вода закипит, сделайте соус. Чеснок и перец мелко покрошите, обжарьте, добавьте к ним порезанные помидоры без кожуры, дайте массе закипеть и держите на огне около 7 минут. Затем положите измельченные маслины и каперсы и еще тушите 5 минут. Снимите с огня. Отваренные спагетти сбрызните оливковым маслом. Перед подачей в соус добавить мелко рубленый базилик.

Спагетти подавать на стол горячими, с выложенным сверху соусом.

Автор: Лиана Войнаровская