Кофейно-шоколадные кексы: постный рецепт

Для тех, кто решил соблюдать пост до самого Рождества, есть прекрасный рецепт. Этот десерт будет достойно смотреться на новогоднем столе. Все ингредиенты – постные, так что лакомиться кофейно-шоколадными кексами смогут даже постящиеся сладкоежки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Чем заменить мясо в пост?

Для приготовления вам понадобятся: 2,25 стакана муки, 0,5 стакана какао, 1,5 стакана сахара, 1 ч/л разрыхлителя, 0,5ч/л соли, 1 стакан теплого кофе, 0,5 стакана  растительного масла, 2 ч/л. экстракта ванили или пакетик ванильного сахара, 40 гр ломанного горького шоколада и орехи по желанию.

В одной емкости смешиваются все сухие ингредиенты (мука, какао, сахар, сода, разрыхлитель и соль), а в другой – жидкие (масло, кофе и ваниль). Затем жидкую болтушку выливают в сухую смесь и вымешивают до однородного состояния. Тесто готово. По желанию в него можно добавить кусочки черного шоколада и орехи. Выпекают кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 – 40 минут, в зависимости от величины формы.

Источник: ХОЧУ
Фото: my-happyfood.livejournal.com