Острый салат из фруктов: экзотический рецепт

Не пугайтесь экзотичности сочетания сладких фруктов и чили с луком. Лучше попробуйте приготовить, кто знает, вероятно, это блюдо станет постоянным источником витаминов для вашей семьи. Ведь на приготовление этого красивого и вкусного салата понадобится всего две минуты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Сезонные овощи: готовим свекольную икру

Ингредиенты на 3 порции: 2 хурмы, 1 небольшая красная луковица, 1 яблоко, 1 чили, 1-2 столовые ложки масла грецкого ореха, столовая ложка лимонного сока, щепотка сахара, смесь перцев

Смешайте отдельно масло, сахар, лимонный сок и нарезанный полукольцами лук. Выложите на тарелку нарезанные дольками шарон (или любую другую разновидность хурмы) и яблоки. Посыпьте тонкими колечками чили (чем менее острый салат вы хотите получить, тем старательнее удалите из перца все семена и внутренние перегородки). Затем аккуратно выложите лук, полейте оставшимся маслом и посыпьте смесью молотых перцев. Перед подачей важно дать салату настояться хотя бы минут десять.

Если вам все же будет не хватать соли, попробуйте добавить щепотку при приготовлении заправки. Или просто посолите сверху уже готовый салат.

Источник: ХОЧУ
Фото: my-happyfood.livejournal.com