Морковный суп-пюре с имбирем

Немного жидкой и полезной пищи организму никогда не навредит. Приготовьте для своих родных питательный суп-пюре из моркови и имбиря.

Ингредиенты:

Корень имбиря ( на вкус, приблизительно 2-4 см)

Чеснок - 1-2 зубчика

Лук - 1-2 шт

Морковь - приблизительно 1 килограмм

Способ приготовления:

Почистите морковь и нарежьте кружочками. Лук и чеснок мелко измельчите в блендере или самостоятельно.

Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте немного масла. Обжарьте слегка лук, чеснок и морковь. После залейте кипяток и варите до полной готовности.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Готовим в пост. Роллы по-домашнему

В самом конце добавьте мелконарезанный имбирь, добавьте соль и перец на вкус. По желанию можете добавить немного мускатного ореха, предварительно измельчив его.

Источник: ХОЧУ