Как отказаться от полиэтилена, упаковки в супермаркетах и сортировать мусор дома: рассказывает первый украинский экоблогер

Что такое экобыт? Как жить так, чтобы каждый день твой выбор в пользу товаров и услуг был не хаотичным, а рационально оправданным с точки зрения хлама и мусора? В рамках нашего спецпроекта про осознанное потребление мы познакомились с экоблогером Марианной Бойко. И не просто познакомились, а записали интервью и провели лекцию на тему "Экобыт как стиль жизни". Читай самое интересное от первого лица.

Марианна Бойкоблогер, радиоведущая, фотограф, автор проектов "104 дня без полиэтилена", Zero Waste Ukraine

Семья Марианны уже третий год проводит различные эксперименты, благодаря которым уменьшила количество мусора до 35 г в день!!! Как? Благодаря принципам минимализма, теории zero waste, рациональному потреблению и бережному отношению к окружающей среде.
Блог: www.mariannaboyko.com

Я не профессиональный эколог. У меня нет никакого профильного образования. Однажды, два с половиной года назад, после Нового года я заглянула в мусорное ведро и вдруг осознала, как много там мусора. Если Вы возьмете две бутылки от воды, закроете крышкой и положите в мусорное ведро, а потом начнете готовить борщ, то очистки могут не поместиться. С одной стороны, ведро полупустое, а с другой – нет уже места для других отходов. Можно бутылки поставить рядом, но кому нравится видеть скопление мусора рядом с мусорной корзиной. В общем, в голове что-то щелкнуло и я стала наблюдать за тем, что мы выбрасываем в мусорное ведро. Анализируя, я пришла к ужасным выводам: почти весь наш мусор – это пластик и полиэтилен. Я даже перефразировала известную поговорку про «скажи, кто твой друг» в «покажи мне свой мусор, и я скажу, что ты ешь». Мы с вами едим практически только пластик. Из этой ситуации я решила выходить творчески: решила месяц прожить без "кулечков".

Я жила в селе, и знаю, как выглядит «правильный» мусор (хотя сейчас и по селам много пластика). В селе весь мусор цикличен: очистки — на корм домашнему скоту, бумага сжигается, стекло используется повторно… Как такового мусора нет. Этот пример меня вдохновил и я решила отказаться от полиэтилена. Чтобы не передумать, я создала себе страницу в Фейсбуке, где задокументировала челлендж «104 дня без полиэтилена» как решение отказаться от заводских упаковок.

Почти весь наш мусор – это пластик и полиэтилен. Я даже перефразировала известную поговорку про «скажи, кто твой друг» в «покажи мне свой мусор, и я скажу, что ты ешь». Мы с вами едим практически только пластик.

Это было тяжело. Это был мой личный глобальный подвиг. Приключений было много: были как поддерживающие люди, так и осуждающие. Кто-то говорил, что это популизм, кто-то говорил, что это проплаченный проект… Люди почему-то отказывались верить, что человек может решиться на такую инициативу по своей воле.

Сначала весь удар пал на бумажные пакеты. Потом мне написала одна девушка: «Вы хотите спасти мир от кулечков? А Вы не думали, что бумажные пакеты – это тоже ресурс, это деревья!». И тогда я задумалась и разработала свою систему многоразовой тары. Именно с ней я хожу за покупками и покупаю всё на развес. Мы выдержали! Мы сэкономили 1000 грн и не использовали 700 пакетов (=7 упаковок "маечек" по 100 штук).
Через 104 дня мы с друзьями отметили наш челлендж пикником на набережной, который назвали «0 отходов». Мы жарили мясо, ели бутерброды, салаты… Ни в чем себе не отказывали, но от нас совсем не было мусора. Единственное – это фольга как обертка на бутылке вина. Как мы этого добились? Каждый шел на пикник со своей чашкой, ложкой + многоразовая посуда.

Как устроить пикник «0 отходов»:

* тканевые сумки или корзины для транспортировки;
* сыпучее – в мешочки;
* фрукты и овощи – корзинки, сумки;
* мясо – банки или бидончики;
* многоразовые тарелки, чашки, бутылки и судочки из пластика…

В первую очередь надо обращать внимание на тару из стекла. Потом уже пластик. Я пользуюсь пластиковыми немецкими бутылками Kor – они без бисфенола. Их можно найти в ТЦ на «пятачках» популярных импортных продуктов. Но все равно, когда я беру в руки пластик, даже такой качественный, я не радуюсь, но стекло не всегда подходит. Например, я не рискую давать бьющиеся стеклянные бутылки детям в школу.
Как покупать вещи в магазине без полиэтилена
В магазине каждый из нас платит, и можно уже на этом этапе стимулировать добросовестного производителя. Для меня упаковка первична, потом качество. Я отдаю предпочтение продуктам, которые я могу купить «голенькие» — на развес и на разлив. Во-первых, меньше мусора, а, во-вторых, упаковка может стоить 30% от цены за продукт. Например, бутылка с водой: бутылка – 10 грн, вода из нее – 1 грн или полторы. Плюс реклама.
Я вела подсчеты и поняла, что экономлю минимум 500 грн в месяц на упаковке. Раньше я покупала детям бутылочки с разными насадками и прочее – на это уходили сумасшедшие деньги. Потом я заказала бутылки Korr, бутыля для воды… Таким образом, я не переплачиваю и не ломаю голову, как «утилизировать».

• Для сыпучих – есть специальные мешочки, спросите у своих бабушек. Раньше ведь не было полиэтилена и крупы все хранились в мешочках.

• Жидкие — беру с собой свою стеклянную тару.

• На овощи и фрукты клею отдельно ценник.

Не надо бояться, что кассир вас наругает или заставит купить пакет. Во всех непонятных ситуациях я зову администратора и всё быстро решается. Просто мы, взрослые люди, на самом деле очень боимся этого социального осуждения, переживаем за наш социальный статус.

У меня есть специальные задания для тех, кто присоединяется к инициативе: пойти и купить что-то на развес без кулечка. Да, это и вправду не так-то просто, потому что люди боятся. Я учу и сделала даже инструкцию. Я, например, всегда подхожу и показываю свою банку, жду, пока продавец отметит ее взглядом и потом говорю, что мне туда положить. Конечно, порой для продавца это тоже стресс, поэтому пока у нас еще не запретили полиэтиленовые пакеты, я делаю публичные обращения к магазинам в соцсетях. Отчасти я прошу добавить кнопку оттаривания на весах, чтобы покупатели сами могли себя обслужить и обучить персонал. По большому счету, самое простое и важное, что могут сделать супермаркеты – это не мешать таким людям, как мы. И расход кулечков у них меньше будет (смеется). Из позитивных изменений, которые могут наблюдать все – супермаркеты всё больше переходят на бумажные пакеты.
Важно также понимать, что крафтовый пакет – это необязательно экопродукт. Надо рассмотреть весь цикл существования этого продукта: как он производится, как транспортируется, как используется и как утилизируется. Кроме того, бумажный пакет – это не всегда бумага. Для того, чтобы жирные продукты можно было транспортировать в таких пакетах, их изнутри еще проклеивают специальным покрытием, поэтому как макулатуру утилизировать такой бумажный пакет нельзя. Так же как и бумажный стаканчик. А многие думают, что бумажный стакан – это идеальная замена пластиковым. Нет.
Что делать с "молочкой"?

Когда я узнала жестокую правду про молочку у бабушек на рынке, я перестала покупать там продукты. У них [бабушек] задача выжить и заработать, поэтому их не будем осуждать. Но надо понимать, что если магазин может контролировать хоть что-то и можно предъявить претензии, то бабушек никто контролировать не может. Осознав это, я стала просто покупать молоко "органик". Его в стеклянной таре не делают, потому что это дорого, потребитель не будет дважды переплачивать и за качество продукта, и за качества тары – у нас еще не готовы к этому. Я выбираю молоко органик в пластике. Этот пластик прекрасно перерабатывается, его принимают по цене от 3 до 5 грн.

Самый простой совет для тех, кто хочет поддержать производителя или уверенно сдать потом тару на переработку: выбирайте, например, жидкости в прозрачном пластике, нецветном. Желтый, черный, коричневый и другого цвета пластик – это явное зло. (Но лучше, напоминаю, носить воду с многоразовых пластиковых бутылках).

Хочется отметить для скептиков или тех, кто изначально не верит в свои силы: я не совсем "идеал", и тоже покупала, например, сметану в пластиковых стаканчиках. Но важно, что я эти стаканчики использовала много раз – для моей свекрови это супертара для рассады. Таким образом, она не покупала лишнее, возможно, другой пластик. Продлить жизненный цикл вещи – это не менее важно, если мы говорим про осознанное потребление. Вы не замечали, как много мы выбрасываем, покупая потом подобное? Это по американской системе: больше покупай – больше зарабатывай. Но я считаю, что нам такая система совсем не подходит.

Если от упаковки сложно отказаться

Ту упаковку, от которой мне сложно отказаться, я использую несколько раз. Многоразовое использование – это не менее важно! Если ставить себе цель полностью отказаться от упаковки, то столкновение с сильным стрессом – неминуемо. А когда такой дискомфорт, то мотивация быстро проходит. Главное – это кайфовать и получать удовольствие от каждого шага. Это не ради меня, не доказать, а ради того, чтобы чувствовать себя по-другому и сделать мир лучше.

Удобный и практичный вариант – это моноупаковка. Когда пакет только бумажный, пластиковая упаковка полностью из пластика и т.д.
Не стоит себя угнетать, если вы совсем не можете отказаться от упаковки. Всегда есть три варианта:

1. Купить без упаковки.
2. Купить в бумажной.
3. Использовать упаковку повторно.
Многим кажется, что это сильно затрудняет жизнь, но на самом деле это, как и всё в нашем быту, дело привычки. Почему об этом надо думать? Потому что у нас есть дети, и они будут жить в этом потоке бесконечного мусора. Это нам еще хватает чистоты, но страшно представить, каково будет нашим внукам.

Через два года после проекта с полиэтиленом, я начала одна из первых в Украине инициативу Zero Waste Ukraine – мировое движение к минимизации отходов до уровня 0. Я поставила перед собой и своей семьей (у меня муж, двое детей, кот, собака и попугай, живем на 9 этаже) высокую планку: не выбрасывать мусор вообще, т.е. за три месяца свести количество мусора до 0.

А теперь представьте себе Ваш мусорный пакет за 1 день….
А теперь сложите условно 90 таких пакетов – мусор за 3 месяца…
Вот почему я решилась на это.

За три месяца у нас не получилось выйти в ноль. За это время мы оставили после себя мусора весом в 3 кг 150 г. В день в среднем 35 г мусора. Люди обычно в шоке, когда я озвучиваю эти цифры.

Конечно, это было бы невозможно без поддержки мужа и детей! Я им очень благодарна за понимание и участие, активное (!), в экспериментах мамы и жены (смеется). Вместе мы — сила!

А КАК ЧАСТО ТЫ ВЫНОСИШЬ МУСОР ( продолжение статьи ниже)

{vote_678}

Как я сортирую мусор? 

Сначала я хотела сделать красиво: закупить пластиковые баки, которые планировала поставить на балконе. Начала искать. Да, есть такие небольшие контейнеры, но они стоили…. около двух тысяч один. То есть 4 штуки = 1000 грн для семьи. Конечно, нет – это дорого. Кроме этого, каждый контейнер – это минус полезное место в квартире. Я, например, не располагаю такой огромной жилплощадью, чтобы не задумываться об этом, поэтому начала искать другие варианты.

Позже я придумала себе удобную систему хранения мусора для вторсырья. Стекло держу под раковиной и время от времени, когда выгуливаю собаку, по дороге выбрасываю в «желтые колокольчики». Мы не собираем до 10 кг. Я всё продумываю по ходу.. Я просто "наложила"сортировку мусора на свой обычный жизненный уклад и всё.
У меня сейчас на балконе большая картонная коробка, куда я складываю сырье для передачи на вторпереработку. Оно помытое, высушенное и такое «калированное», что никогда не пахнет. У меня в этом ящике и бумага, и металл (консервы для собаки), и пластик, и крышки. Когда ящик наполняется, я разбираю на отдельные стопки. Вижу, что много бумаги – я ее спрессовала и сдала. Куда-то специально я не езжу – нашла на районе пункты приема вторсырья, и туда отвожу ( как правильно сортировать мусор).

Очень часто сырье, которое человек планирует сдать на переработку, начитавшись инструкций, на самом деле сдать сложно. Поэтому начните с того, что в поле Вашего зрения, Вашего района. Для меня также принципиально получить за свое вторсырье деньги. Во-первых, я уверена, что таким образом принимающая сторона заинтересована в использовании этого вторсырья, во-вторых, мои дети видят, что мусор – это деньги. К слову, у нас очень изменилось отношение детей к упаковке: они не рвут, аккуратно разворачивают и обрезают, потому что знают, что это не мусор, а упаковка.

А сейчас я начала компостировать и органику. К слову, многие спрашивают про запах – его нет. Я поставила себе микробидончик рядом с кофеваркой, и все очистки в него сбрасываю. Даже не надо наклоняться. То, что бидончик стоит между кофеваркой и досками для нарезки говорит о его чистоте и аккуратности.

Когда бидончик заполняется – я иду на балкон к своему 20-литровому ведру-компостеру. С компоста сливается чай, а чтобы это сделать я поставила два ведра один в один, и дно верхнего просверлила в дырочки. Компост посыпается специальными микроорганизмами. Когда ведро наполняется, я везу его на дачу. Специально не еду, только по дороге. Если накопилось много органики, а на дачу не планирую, то я удобряю клумбы и вазоны. Привезти хорошей земли стоит около 3 тысяч грн, а мы выбрасываем органику, которую смешивают с пластиком и вывозят на полигоны, где это всё бальзамируется навечно. А если органику отделять, то она очень быстро становится хорошим удобрением и не вредит окружающей среде.
Моя инициатива получила широкую огласку: практически все главные телеканалы страны были у меня дома и снимали мои систему похода за покупками, мусорное ведро. Мой блог попучил известность и постоянную лояльную аудиторию, я стала ведущей авторской радиопрограммы. Моя жизнь наполнилась таким прекрасным смыслом, что каждый день чувствую прилив счастья от того, что делаю и чем занимаюсь.

Кроме того, если ты сокращаешь количество ненужных тебе вещей, то Вселенная работает таким образом, что заполняет пустое пространство более полезными вещами. Например, я завела столько полезных прекрасных знакомств, о которых даже не мечтала, начиная свои эксперименты. Я занималась профессиональной и фотографией, и авторской куклой, и шитьем, но ничего мне не приносило столько удовольствия, сколько приносит экоблог и деятельность, направленная на то, чтобы минимизировать ежедневный мусор. Мне немножко грустно, что когда-то я останусь без работы, потому что верю в это, но это замечательно и я обязательно найду себе новый вызов.

Кроме того, если ты сокращаешь количество ненужных тебе вещей, то Вселенная работает таким образом, что заполняет пустое пространство более полезными вещами.

Сейчас у меня сейчас третий этап моей экодеятельности — челендж, в котором принимают участие уже более 300 человек с Украины и даже других стран. Около недели они экспериментируют со своим бытом и их успехи вдохновляют меня двигаться дальше. 
Задать вопросы можно в на фб-странице Марианны Бойко.  

Фото:
репортаж с лекции — Алена Лобанова
иллюстрации — fb Марианны Бойко